應用食譜
( 西式 ) 水果羅蔓醬沙拉
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作法
- 水果切小丁，將蘿蔓綜合什錦切成一口大小，鋪在盤上備用。
- 將水果丁和調味料混合，淋到生菜上面即可。
材料 (數量)
- 奇異果1 顆
- 酪梨少許
- 芒果半顆
- 火龍果半顆
- 小番茄約 3、4 顆
- 羅蔓綜合什錦 (以下合計約300g)
- 羅蔓葉適量
- 紫高麗菜適量
- 蘆筍4 枝
調味料 (單位)
- 糖 1 大匙
- 香油 1 小匙
- 豆油伯天然蘋果淳 2 大匙
- 豆油伯極品金豆醬油 2 大匙
廚師：駱進漢 師傅
- 品名 豆油伯純釀【極品金豆醬油】
- 用途 沾、拌..等不加溫料理。
如生魚片、水餃沾料用。拌飯、拌麵調味用。 - 特色 將成分中黃豆比例提高，讓口味更甘醇香甜。除了用於沾、拌外更適合搭配水果淳，調和出更貼近你喜愛的醬味。