應用食譜
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( 西式 ) 水果羅蔓醬沙拉
廚師：駱進漢
奇異果、酪梨、芒果、火龍果、小番茄、羅蔓綜合什錦…
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( 中式 ) 香芹拌土豆絲
廚師：謝昌軒
嫩薑絲、中芹絲、馬鈴薯絲 (土豆絲)、紅辣椒絲、紅…
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( 中式 ) 蜜汁中卷
廚師：蔡安鎮
鮮新中卷、炸油、白芝麻、太白粉
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( 西式 ) 香烤紅麴葡萄雞腿
廚師：潘瑋翔
雞腿、高麗菜葉、綠花椰菜、小番茄、洋蔥、熟芝麻
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( 日式 ) 和風牛肉卷
廚師：楊啟良
去骨牛小排、洋蔥絲、牛蒡絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、柴…
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( 西式 ) 水果莎莎鮭魚
廚師：曾志昌
蘋果、火龍果、奇異果、葡萄柚、小番茄、鮭魚、紫洋…
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( 中式 ) 蘋果淳香溜蝦球
廚師：葉承欽
蝦仁、洋蔥、黃、紅甜椒、嫩薑、鳳梨罐、花椰菜
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( 西式 ) 爐烤鯛魚佐水果酸甜醬
廚師：張淳昂
鯛魚、菠菜、辣椒 (切碎)、薑 (切碎)、青蔥 (切碎)…
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( 日式 ) 醬油海鮮蒸蛋
廚師：溫國智
蛋、花枝、蝦仁、油蔥酥、柴魚高湯、鯛魚肉、青豆仁
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( 中式 ) 丁丁臭豆腐
廚師：黃寶元
臭豆腐 (切小丁)、蒜仁 (切碎)、辣椒 (切碎)、香菜…
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( 中式 ) 醬炒三杯雞
廚師：黃景龍
土雞肉、蘆筍、九層塔、薑片、辣椒、蒜頭
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( 中式 ) 紅麴鮮蝦
廚師：許燕斌
蔥、薑、蒜、娃娃菜、蝦子
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