名廚推薦
駱 進 漢
學經歷：
- 台灣美食藝術交流協會副理事長
- 台北 YMCA 女青年會烹飪教師
- 中和市婦聯會烹飪班教師
- 中華美食展校園組比賽指導老師 金鼎獎
- 中國上海食神爭霸賽 金牌獎
- 三立電視 (美食鳳味) 特約廚師
- 東風電視 (美食鑑定團) 特約廚師
- 東風電視 (料理美食王) 特約廚師
- TVBS 電視 (生活好事兒) 特約廚師
- 奇真美食廣場餐廳中和店總經理
- 青青餐廳研發部主廚
- 2009 年世界廚藝大賽 冠軍領隊
著作：
- 小菜王 100 道餐廳名菜自己做
- 吃五色好氣色
王 政 彰
現任：
- 大潤發熟食區行政總監
- JET 電視 (美味正當時) 特約廚師
- 東風電視 (料理美食王) 特約廚師
- TVBS 電視 (生活好事兒) 特約廚師
黃 景 龍
學經歷：
- 台北儂來餐廳現任 行政主廚
- 2009 年世界廚藝大賽 冠軍
著作：
- 平價快炒料理
- 料理老師沒教的聰明撇步
- 新嫁娘 30 日廚房日記
- 名師名廚愛吃蛋 2
黃 寶 元
學經歷：
- 國際西餐技能競賽 ─ 福爾摩莎烹飪比賽聯隊
- 2003 年中央畜產業異國風味競賽台灣代表
- 2005 年亞洲廚藝邀請賽西餐廚藝競賽 ─ 金獎
- 2006 年杭州國際西餐廚藝競賽 ─ 金獎
- 2006 年中國浙江餐飲博覽會西餐團體製作─特金獎
- 2006 年國際食神爭霸賽西餐烹調─北京奧運金牌
- 2009 年 FHM 國際廚藝挑戰賽 (現代紅樓宴) 國家隊金牌
- 獲頒 2009 年法國廚師優良勳章
- 獲頒 2009 年中華民國行政院衛生署
- 第一屆優良廚師
- 獲頒 2009 年中華民國行政院經濟部 CPC 為國爭光獎盃一座
著作：
- 養生膳食
- 鴕鳥肉品食譜
- 火雞肉品食譜
- 餐飲管理
- 菜單設計
- 廚房管理
- 西餐烹調
葉 承 欽
學經歷：
- 2005 年香港國際美食大賞銅牌奬
- 2006 年新加坡國際烹飪大賽銀牌獎
- 2006 年新加坡國際烹飪大賽展示組銅牌獎
- 2008 年新加坡國際烹飪大賽銅牌獎
- 2009 年馬來西亞國際廚藝挑戰賽 (現代紅樓宴) 金牌
- 2010 年烹爐大觀國際廚王爭霸賽 家畜蔬菜熱菜 特金
- 2010 年烹爐大觀國際廚王爭霸賽 展台 特金
- 2010 年烹爐大觀國際廚王爭霸賽 團體 特金
許 燕 斌
學經歷：
- 香帥食品蛋糕有限公司 (西點領班)
- 金葉蛋糕股份有限公司 (西點領班)
- 力霸皇冠大飯店 (西點房主廚)
- 劍湖山王子大飯店 (西點房行政主廚)
- 泰山國中 (西餐點心教師)
- 開平高中 (西餐點心教師)
- 京華城提那米多國自助餐 (西點顧問)
- 德麥食品股份有限公司 (烘焙顧問)
- 醒吾技術學院 (兼任技術講師)
- 醒吾推廣中心職業訓練烘焙班 (教師)
- 景文科技大學 (兼任技術講師)
- 德霖技術學院 (兼任技術講師)
- 醒吾技術學院 (兼任助理教授)
- 鄉民大學 (烘焙專任教師)
- 德霖技術學院 (兼任助理教授)
- 95 - 98 年全國 技能技藝競賽裁判 裁判長
- 98 年全國 技能技藝競賽裁判 裁判長
- 2008 健康主張慶佳節─健康創意月餅比賽 優等
- 2008 法國美食廚藝優良廚師─得獎名廚
- 2009 FHM 國際廚藝挑戰賽現代紅樓宴 (國家隊第一名金牌)
- 2009 行政院經濟部第一屆優良廚師