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豆油伯健康煮-五香手打肉羹湯

2017-11-13

豆油伯健康煮

五香手打肉羹湯

(新手媳婦洗手作羹湯)

小時候,媽媽常說:「不會煮飯,怎麼嫁得出去?」

雖然是被這樣威脅長大,一直到了待出閣的年紀,我還是對廚房很陌生,更不用說是煮出一道料理,簡直比登天還難。

幸好~時代不停的在變動,現在買吃的都很方便,不用會煮飯,一樣可以嫁得出去喔!哈哈哈~

這幾個月,公司出現了一位待嫁人妻,於是展開了一段「出得了廳堂,入得了廚房」的新手人妻料理訓練,大家如果有在Follow豆油伯的粉絲團,就可以參與到兩堂的線上料理教學。

這次豆油伯健康煮也來教新手人妻們料理一道美味絕佳的肉羹湯,不要錯過囉!

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★食材
1.金美滿醬油1大匙
2.蒜頭2顆
3.嫩薑1小塊
4.蔥1支
5.五香粉1/2小匙
6.米酒2大匙
7.水1/4杯
8.豬里肌肉條300公克
9.紅蘿蔔1/4條
10.烏醋1大匙
11.太白粉水1/3杯
12.雞蛋2顆

★料理步驟
1.準備一台調理機,倒入醬油,放入蒜頭、嫩薑、蔥、五香粉、米酒、水,打成醃肉汁備用
2.準備一個碗,放入豬肉,用醃肉汁來按摩豬肉,倒入太白粉1/2杯,拌至黏手後摔打豬肉
3.起一鍋滾水,將醃好的豬肉,用手撕,直接放入滾水中
4.放入紅蘿蔔,倒入烏醋和金桂醬油調味
5.水滾後,倒入太白粉水和蛋黃
6.放入香菜,就完成囉!

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