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豆油伯快問快答:家裡要滷肉,有推薦哪款醬油嗎?

2017-11-27

豆油伯快問快答:家裡要滷肉,有推薦哪款醬油嗎?

  一般來說,滷肉的味道會比較濃郁、厚重一些,選用黑豆比例高一些的醬油,就可以輕鬆帶出滷味的香濃,非常適合作為滷汁的基底。

各款醬油各展現不同風味,可以依據自家喜愛的風味來挑選
推薦1.缸底醬油:豆油伯最暢銷的入門款醬油,黑豆比例高,風味醇厚。
推薦2.金桂醬油:無添加糖的黑豆醬油,採用台灣原生種『小黑豆』,風味獨特是老饕的最愛。
推薦3.金美好醬油:無添加糖的黑豆醬油,跟金桂醬油的差異在黑豆的品種,香醇濃厚,帶有濃濃台灣古早味。
推薦4.春源醬油:有添加糖的黑豆醬油,如果害怕無添加糖的醬油味道過於濃厚,可以先嘗試這款有添加糖的黑豆醬油,也是許多豆油伯粉絲們推薦,拿來滷肉,風味100分!

如果不想嘗試黑豆醬油,小編另外再推薦一款金美滿醬油:屬於無添加糖黃豆醬油,味道甘醇清香,適合不偏愛重口味的朋友。

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