豆油伯健康煮 蒜蓉蒸金針菇豆腐

2017-12-29

豆油伯健康煮

蒜蓉蒸金針菇豆腐

元旦連假,不小心放肆吃得太多,熱量爆表,褲帶的鬆緊程度岌岌可危,小編懂的(拍拍)

在收假這一天,推薦大家一道蔬食料理

用甘田薄鹽醬油調配的蒜蓉醬醬汁,開胃好醬襯托出豆腐的鮮嫩口感,用清蒸的方式讓金針菇入味,每一口都吃的到醬油的醇香。

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★食材:
1.金針菇200公克
2.蒜泥2大匙
3.辣椒碎1/2大匙
4.米酒1大匙
5.香油1/2大匙
6.豆腐切厚片3塊
7.薑末1大匙
8.豆油伯甘田醬油2大匙
9.砂糖1/2大匙
10.蔥花1支

★料理步驟
【製作醬汁】
1.將蒜泥和薑末倒入碗中,加入辣椒碎片拌勻
2.倒入砂糖、香油、米酒、甘田醬油拌勻
3.準備一個盤子,鋪上豆腐、金針菇,在淋上醬汁
4.將擺好盤的豆腐,放上煮沸的水上
5.蓋上鍋蓋,蒸煮10分
6.然後灑上蔥花
7.就完成囉!

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