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豆油伯健康煮-蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

2018-01-08

豆油伯健康煮

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜

娃娃菜又稱微型大白菜。口感細嫩甘甜,連菜梗都相當嫩,一般也可作為生菜沙拉食用。

用豆油伯醬油調配出的蒜蓉醬,浸潤著娃娃菜和冬粉,讓平凡無奇的每一口都綿密入味。

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★食材:
1.蒜蓉2大匙
2.薑泥1大匙
3.蔥白切碎1大匙
4.金美好醬油2大匙
5.香油1大匙
6.水1大匙
7.砂糖1/2大匙
8.米酒1/2大匙
9.冬粉1扎
10.娃娃菜5顆

★料理步驟
【蒜蓉醬汁】
1.準備一個小碗,倒入蒜蓉、薑泥、蔥白
2.倒入金美好醬油、香油、水、砂糖、米酒
3.攪拌均勻備用
【料理】
4.準備一碗冷水,將冬粉泡開
5.放入娃娃菜
6.淋上蒜蓉醬汁
7.起一鍋熱水
8.將擺好的料理擺入,轉大火將水煮開
9.蓋上鍋蓋後轉小火,蒸10分
10.灑上辣椒丁及香菜點綴
11.完成

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