豆油伯健康煮 勁蒜椒香-原住民風味鹹豬肉

2018-03-23

豆油伯健康煮

勁蒜椒香-原住民風味鹹豬肉

嚴選豬五花肉,肥瘦適中,用醬油和調味料醃製一天,

再用烤箱將肉烤得酥酥脆脆,經典下酒菜再添一道!

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★食材:
1.蒜碎5顆
2.黑胡椒碎1大匙
3.五香粉1/2小匙
4.米酒1大匙
5.豆油伯金美好醬油1大匙
6.砂糖1/2大匙
7.豬五花肉600克
8.薑末1大匙
9.檸檬汁1大匙
10.白醋3大匙

★料理步驟
1.準備一個小碗,放入蒜碎、黑胡椒碎、五香粉
2.倒入米酒、金美好醬油、砂糖後,拌勻
3.碗中放入五花肉
4.將五花肉按壓吸入醬汁,按摩好入味
5.醃製一天
6.將醃製好的豬肉,放置於烤盤上
7.烤箱設定上下火180度,30分

【調配醬汁】
8.準備一個小碗,倒入薑末、檸檬汁、白醋拌勻
9.將烤完的五花肉切片盛盤即可

處理中