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竹田驛園小旅行

2019-03-28
竹田驛園小旅行

竹田驛園小旅行

連假一起同遊屏東竹田,從高雄火車站搭區間車到竹田站下車,很方便到達,竹田車站是民國29年建造,至今已超過一甲子的歲月,是臺灣鐵路屏東線上深具歷史價值的鐵路車站,原本這條鐵路線上還有歸來、麟洛、西勢站、三塊厝車站等站皆保有日式木造站房,,現在僅存竹田車站是台鐵屏東線上仍保留日據時代的木造火車站,原木造的車站原地保存,並闢為觀光景點公園,現稱『竹田驛園』。

竹田火車站旁邊,步行3-5分,就抵達豆油伯的大本營,首先看到豆油伯竹田門市,竹田門市由貨櫃屋搭建,門口擺著長板凳,懸掛著布廉,微風中搖晃著,午後太陽不大的時候,就是發呆亭無誤。

竹田驛園小旅行

竹田門市空間不大,裡面大概站5-6人就滿了,門市除了販售豆油伯各品項的醬油之外,還有獨家商品-麻辣茶葉蛋和黃豆(黑豆)冰淇淋,也是走過路過不能錯過的在地特色美食

豆油伯麻辣茶葉蛋

有一陣子小編很迷戀茶葉蛋,下午茶來一顆很療癒也有飽足感,個人偏好白一點,不要滷的太久,才吃的到蛋味和茶葉的味道,也一直以為是用茶葉來滷雞蛋,所以稱茶葉蛋,後來才知道茶葉蛋要用醬油啊~

小編平日不下廚,但可以幫大家要食譜。

竹田驛園小旅行

4人份大同電鍋

食材和調味料:2包紅茶包,蛋40顆,醬油

料理步驟:

1.將蛋洗淨,輕敲蛋(氣室)的地方,有裂痕產生即可

2.將蛋放入電鍋中,分別倒入缸底醬油和甘田醬油250c.c,再以冷水蓋過蛋

3.開大火滾約30分,當水滾後將火關閉,蓋鍋蓋悶熟,等候蛋體固定

4.加入麻辣醬4小匙,開小火持續加溫會更入味喔!

✽黃豆/黑豆 冰淇淋

豆油伯的熱門週邊商品,將用來釀造醬油的黃豆和黑豆,拿來做冰淇淋,沒有添加其它調味料,吃的到黃豆和黑豆的原味。

竹田驛園小旅行

偷偷告訴大家,門市人員每天做的口味不同,你最喜歡哪一種口味呢?

有一次聽同事在介紹,覺得這種吃法挺奇妙的

→淋醬油吃

→加豆瓣醬吃

甜甜鹹鹹的涼爽滋味,夏天令人難以忘懷

別忘了來這裡打個卡,給豆油伯星星,會有不定期優惠活動呦

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