豆油伯健康煮

蔬食料理-涼拌黃瓜

小黃瓜是炎炎夏日常見的蔬果，小黃瓜本身保水性相當高，且富含營養素

小黃瓜屬於百搭蔬果類型，在不同的料理上有著不同的呈現

涼麵上的點綴，清爽不油膩

沙拉盤上的陪襯，清脆附口感

Lulu姐蔬食料理第二集就來教大家挑戰「涼拌黃瓜」

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【豆油伯媽咪搵醬-涼拌黃瓜】

★食材&調味料:

1.小黃瓜

2.甘草3-4片

3.豆油伯甘田醬油150ml

4.白醋50ml

5.糖50g

★料理步驟

1.將小黃瓜切片備用 【調配醬汁】

2.倒入醬油，加入些許甘草、白醋、砂糖

3.將醬汁煮滾，加入小黃瓜拌勻

4.將小黃瓜取出，在一旁放涼

5.再放入玻璃瓶中，淋上特製醬料

6.完成