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豆友真心推薦:富。四季割烹-阿富

2018-09-25

豆友真心推薦Vol. 5:富。四季割烹-阿富

歡迎收看「豆友真心推薦」系列,第五集!

  這系列將由豆小編,跟著祿姊一起,從北到南,拜訪每一位推薦豆油伯的好朋友,聊聊他們口中嚐到的純釀醬油是什麼味道,甚至是每一位廚師,在店裡使用醬油的心路歷程,快來跟著豆小編一起全台跑透透吧!

  

  第五位豆油伯好朋友,是位於中山區巷弄的日本料理:富。四季割烹主廚:阿富。

  平常在外面吃麵食時,手工刀削麵和機器切的刀削麵,口感嚼勁還是有差,而阿富影片中強調的「工業的」風味,是否就是一曲同工之妙呢?

  想知道阿富日本料理中,如何搭配不同風味的醬油嗎?看完影片就知道溜~

豆友真心推薦:富。四季割烹-阿富

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