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醬油吃多真的會變黑嗎?

  NO!醬油不是感光食物,沒有造成黑色素沈澱的風險因子。

  『感光食物』是指富含金屬元素的食物,在紫外線照射下,會增加皮膚黑色素的數量和活性,使肌膚變得敏感,容易變黑長斑,導致膚色暗沉。

  醬油的釀造原料以黃豆、黑豆、小麥為主,並無感光成分,食用後會轉化成能被人體吸收的物質,色素物質不會直接轉移到皮膚中,所以不會造成皮膚變黑。

  其實皮膚變黑主要還是受遺傳基因及紫外線照射影響,吃感光食物只是容易增加紫外線照射下黑色素的活性,除非你是吃了大量感光食物且長時間曝曬在紫外線下,才會造成皮膚產生發炎反應、黑色素沈澱,一般正常的食用量,真的不必太擔心。

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