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橄欖油油漬料理,幫你擺脫夏天地獄熱廚房!

2019-07-19
橄欖油油漬料理,幫你擺脫夏天地獄熱廚房!
一天中最痛苦的下廚時間是什麼?
睡眼惺忪的早餐?炎熱難耐的午餐?還是要搭配垃圾清運的晚餐?

在夏天,那肯定是午餐了!!
正午的太陽害廚房悶得慌再加上爐火迎面而來的熱氣,夏日午餐根本就是下廚人的地獄!!!

「如果午餐可以更簡單的解決,是不是就不用這麼煎熬了?」
不進廚房還能做菜嗎? 那你就需要來一罐風味絕佳的初榨橄欖油!

【妙計1】 橄欖油配麵包,完美!
一個烤箱一罐橄欖油一片麵包,可以滿足你懶出天際的願望!
巴狄尼絲莊園頂級初榨橄欖油,本身帶有清新青草香,入口還略帶果香,拿著熱呼呼的麵包沾上一口放入嘴裡,橄欖油的香氣在嘴裡化開,就這樣最簡單的搭配更能嚐出橄欖油頂級的風味。

【妙計2】常備配料備好!不用加熱也美味!
橄欖油妙用多,以西方飲食來說,只要以橄欖油當基底,搭配簡易香料即可製作出簡便又多元的蘸醬,或是用橄欖油來浸漬一些食材,做成橄欖油油漬料理備用,需要時隨手挖一匙配個麵包,也是輕鬆又美味。

橄欖油油漬料理非常簡單,基本上所有的食材都能拿來製作,但一定要記得把食材水分去除才可以達到比較好的保存效果,容器本身的消毒也十分重要!

橄欖油油漬的通用步驟:

1. 把食材的水分去除。
2. 把裝盛的容器以熱水煮過。
3. 將食材放進容器。
4. 加入橄欖油直到淹過食材。
PS. 如果不喜歡拿出來吃時還要再調味,你可以直接在用橄欖油油漬時就加入鹽、香料等調味。

橄欖油油漬料理,幫你擺脫夏天地獄熱廚房!

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