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醬油小知識 -豆油伯怎麼會有產銷履歷?產銷履歷不是只有農產品有嗎??

2019-08-09

什麼!豆油伯也有產銷履歷?產銷履歷不是只有農產品有嗎??

一、台灣農糧署為什麼要推動生產追溯

  • 台灣農委會,為了要讓消費者可以追溯生產源頭,為了普及農產品可追溯對象,導引農民們(或包裝集運的經營業者)可以更自主管理產品安全,並揭露生產資訊,因此積極推動台灣農產品生產追溯制度。
  • 透過這個生產追溯條碼(QRCODE),消費者在選購農產品時,可以很快就查詢到產品相關資訊,這樣,消費者自然就可以信賴這農產品,進而促進地產地消。

二、生產追溯有什麼好處?

  • 農民們:不需要驗證費用,並且申請程序方便,透過揭露生產資訊,可以增加消費者信任農產品安全,也可以增進農友們與消費者間的互動。

  • 消費者:可清楚了解所購買的農產品生產來源,安心消費。

  • 通路業者:如果發生食安事件,可快速掌握農產品來源,降低回收風險。

三、豆油伯為什麼要加入產銷履歷

    

因為豆油伯都用台灣的原料,農糧署為了鼓勵業者大量地使用台灣在地原料來作加工,所以也開放了農產加工品也加入的溯源管理。產銷履歷是為了讓農產品從生產到流通的過程﹐記錄與驗證﹐讓食品供應鏈透明化﹐同時可以追蹤及追溯﹐希望提高生產者以及消費者的利益﹐促進食品安全。豆油伯現在每瓶醬油,都有其QRCODE,消費者可以去透過手機掃QRCODE,來追蹤豆油伯所使用的原料,就會發現,豆油伯真的都是台灣在地種植的農作物,並且知道原物料的來源,這樣購買起來,對家人的食用就會更安心!

 

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