在一個風和日麗的下午，豆油伯團隊走出辦公室拜訪農民，這次拜訪的是提供豆油伯「小麥」和「原生種小黑豆」的嘉義農民蔡大哥。
為了共生共贏，為了做出豆油伯，堅持的純釀甘醇好滋味，團隊常走訪台灣，拜訪各地農民，尋找專屬於豆油伯自己臺灣醬油的材料。
那天午後，我們從堤防上遠遠的就看見，農地裡有三位老嫗，彎著身軀，俐落著的將手上的農作物，一把一把的割下，我正疑惑著，不是應該有機器，可以加速處理農作的收成嘛？蔡大哥回答說：「因為今年小黑豆收成不好，所以只好用人工採收，你們眼前看的那3位，平均年齡是65歲以上，最年長的已經80幾歲了。」
我們十分驚嚇看了彼此。「可是用人工採收，人力成本不是會增加嗎?而且她們年紀都很大了！」
蔡大哥搖搖頭說：「沒法度阿~，願意做的人越來越少，肯做的人歲數也越來越高，不過不要一直覺得務農很辛苦，這樣會沒有年輕人會回鄉務農，我們也是做得很開心啊。」
那天寒流剛走，呼嘯的風中，還有殘留的冷空氣味道，我們在堤防上，看著玉米田和小黑豆田，交錯座落在一大片土地中，蔡大哥運用，嘉義東石地形和氣候種植農作物，藉由強勁的風可以減少蟲害，取代農藥噴灑，然後用玉米田當作防風的自然屏障，保護著小黑豆，在人力資源不足的狀況下，蔡大哥依然堅持用有機耕作，種植農作物，辛苦，但似乎有一種對這塊土地的愛。
無毒耕作，有機栽作，這條路在台灣，似乎還有漫漫長路要走，但希望能透過更多的食農資訊，讓大家都能更了解，這塊土地有很多人，默默的在這條路走著。
今年天候不理想，收成不佳，原本種了11甲的豆子，實際上只收了2甲，平均每一甲，採收的量是一到兩噸，這樣回收的價格，跟目前大量進口的黑豆比起來，成本效益太低。但好的黑豆，不噴農藥，不經基因改造，不拋光，不噴灑保鮮劑，是用來釀造醬油中，是台灣傳統最佳的材料之一。所以即便只有少量收成，豆油伯也只會使用，這些台灣在地原生種黑豆，不進口便宜黑豆來大量製造。
台灣在地原生種小黑豆，經過人工揀選、日曬，再運到屏東豆油伯專屬的工廠，然後再經過一連串釀造或焙炒，而成為了大家眼前的商品：【金桂醬油】、【黑豆輕鬆飲】、【有機黑豆】，因為收成的關係，所以今年的金桂醬油是真的非常限量。
回屏東的路上，在想著，台灣最美麗的風景，其實是這塊土地，跟居住的人共生的模樣，豆油伯希望把農民們堅持的好作物，做出好的成品，這滿滿的心意，給豆油伯的朋友，給懂得照顧自己跟家人的消費者。這份無添加的心思，最純粹。
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