Facebook Pixel

【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油

2019-08-20
【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油



過年快到了,媽媽們開始煩惱年夜飯不知道該料裡什麼?
不管是烹、煮、炒、炸、免不了一定要來一瓶好吃的醬油!!!
這次Eva找到了台灣在地農民契作黑豆、小麥釀造,採用『原豆』120-180天純釀造,保留原汁原味,沒有經過稀釋
【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油

瓶身紅金的搭配很適合迎接過年的氣氛,拿來送禮也是不錯的選擇
符合CNS國家標準"甲級醬油" 煮的安心、吃的放心
【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油
金美好嚴選台灣黑豆,堅持著使用天然素材,沒有添加人工色素、防腐劑,運用食物的原味,以不破壞原本食材的天然風味為優先,因為豆油伯醬油全部皆由台灣在地原料(非基因改造黃豆、黃豆、小麥)釀造,不噴灑農藥,以自然屏障減少蟲害,豆莢選自然乾燥,不噴灑落葉劑。
--------------------------------------------------------------
以下食材看的出來是要料裡什麼嗎?
很久沒有自己下廚了,步驟也沒有很完全一半靠感覺,提供給大家參考囉~~~~
話不多說,開始動手~~
【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油
三杯杏鮑菇
食材:
麻油、香油、醬油、糖、杏胞菇、薑、素蠔油、米酒、蔥、水
【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油
杏鮑菇建議切滾刀塊,比較能讓湯汁吸收入味,蔥切段,薑切片,喜歡吃辣的可以加點辣椒
1.將杏鮑菇乾燒,起鍋
2.麻油+香油(沙拉油代替)入鍋把薑片爆香
3.加入糖+水+蠔油+醬油+米酒 煮至糖溶化
4.將乾燒的杏鮑菇入鍋內小火悶燒
5.起鍋前加入蔥段就完成了。
【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油
看似簡單的一道料理,其實費了好大一番功夫(汗水)
【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油
將~將~將
成品出爐了!!! 作戰成功XD 謝謝家人的澎場一出來馬上秒殺,都還來不及拍照就被吃光光了><
金美好醬油,採用100%台灣黑豆,堅持自然農法,料理過後因為裡面沒有添加糖,濃郁的豆香帶出了杏鮑菇的味道,不會有死鹹的感覺,天然的琥珀醬油色,豐潤了食材,不會因為是悶燒的關係,成品變成地獄黑料理,食用後的感想,口感上很順口,吃起來醬油味的口感醇厚
2018年更榮獲A.A無添加食品的三顆星認證,不愧是許多餐廳大廚指名的調味料!!!

【轉載】醬料♥豆油伯-金美好無添加糖黑豆醬油

※轉載自 ❤iam_eva【小眼睛看大世界】

處理中