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【2019 西班牙橄欖油行】巴狄尼絲莊園-伊比利豬篇

2019-11-07
【2019 西班牙橄欖油行】巴狄尼絲莊園-伊比利豬篇

【2019 西班牙橄欖油行】

巴狄尼絲莊園-伊比利豬篇

這篇和橄欖油無關,單純是Lulu姐想和豆友們分享西班牙行的樂趣~

在回程的路上Lulu姐一行人來到了伊比利豬產區,認識號稱世界上最好吃的豬肉

「伊比利豬」是西班牙國寶級食材,生長於西班牙南部及西南部,血緣與野豬相近,經過千年來的混種、地中海獨特氣候與特殊飼養方式,於是成為了最尊貴的豬種(基因純度得75%以上才稱得上是「伊比利豬」)

【2019 西班牙橄欖油行】巴狄尼絲莊園-伊比利豬篇

伊比利豬自幼年即被放養野外,以野草、香草及橄欖等維生,到了8∼10個月大時進入肥育期

此時也是橡樹果實盛產季,肥育期間大量食用橡實經過檢驗證實,其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

至於~伊比利豬有多好吃,這小編就不得而知了,豆友們可以自行去超市買來試試看喔!

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以下是Lulu姐的旅遊雜記

這次工作旅行往結束的回程途中,硬是幫朋友們排了Jabugo (伊比利豬產區)

在這前不著村後不著店的地方

尋覓回馬德里路上,要安排12個人的住宿,也挺費神的

【2019 西班牙橄欖油行】巴狄尼絲莊園-伊比利豬篇

【2019 西班牙橄欖油行】巴狄尼絲莊園-伊比利豬篇

幸好誤打誤撞...撿到寶!

好開心喔...滿山遍野的栗子、核桃、梨子、蘋果.....摩爾人居住古宅(油坊)改建莊園....太棒了!

壁爐燒著木柴....

烤著孩子興奮撿來的板栗與核桃....還有怎樣的夜比這更完美的呢?

【2019 西班牙橄欖油行】巴狄尼絲莊園-伊比利豬篇

我心已淪陷....

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