豆油伯小農【拾穗篇】

【拾穗篇】

來到了嘉義東石的鰲鼓溼地，但小編一行人不是來遊玩的，我們來拜訪一位種小麥的農民，雖然不是第一次看到麥田，但卻是第一次到鰲鼓溼地這一區，看到專屬豆油伯的麥田喔。

LULU姐說：「當時會選擇這裡的農地種植小麥和豆子，主要原因是這裡是濕地環境保護區，周圍農地是禁止噴灑農藥。」

豆油伯釀醬油不只是著重在釀造過程，我們從原料就開始嚴格把關，無論是黑豆、黃豆、小麥，每一個原料都堅持不噴灑農藥，不噴灑落葉劑，讓豆莢自然乾燥。

鰲鼓溼地原為台糖公司在東石的防風林地，北港溪、六腳大排兩溪流在此匯集，加上鄰近魚塭、農墾區、樹林，給予動植物極佳的生存環境，因而促成濕地生態，現在成為台灣最大的海埔新生地，每年有超過200種的鳥類棲息，受到國際愛鳥人士的關注。

黃澄澄的麥穗，隨著風，恣意飄逸搖晃著，放眼望去，眼睛得到了舒緩，心也被療癒了許多。

因為小編須要一些新鮮的小麥(含梗)來擺設陳列商品，於是商請蔡大哥協助現場表演割麥，抱起一把小麥的時候，畫面太美，再醜的人都變網美了(大自然真的好奧妙喔！)

現在採收小麥，比較少用人工割麥的方式，絕大部份都是以割麥機來進行，只是不是每個農地都適合開百萬割麥機下田，還是要看土壤的屬性或鬆軟度。

【小插曲】

前往麥田的路上，路邊有一棵一棵其貌不揚大樹，

LULU姐突然指著車外的樹說：「欸~那就是白千層！」

喔喔喔！小編竟然見到了白千層本樹，真是又驚又喜！白千層果然樹如其名，一層一層樹皮清晰易見。

白千層樹在北部是常見的人行道樹，但在南部是比較少見到的(即便有見到小編也不知道那是白千層XD)，

說到白千層，因為豆油伯官網有賣「白千層蜜」，所以小編才會特別留意相關訊息，白千層蜜因為含有麥蘆卡(Manuka)成份，特殊的風味使其評價很兩極化，有人說是蜜地瓜的味道，小編是覺得有蘿蔔乾的味道，如果和一般蜂蜜共同食用，白千層蜜是相當搶戲的。