法式牛肉麵gubami美味秘訣 本土「豆油伯醬油」畫龍點睛

2020-06-15
法式牛肉麵gubami美味秘訣 本土「豆油伯醬油」畫龍點睛

法式牛肉麵gubami美味秘訣 

本土「豆油伯醬油」畫龍點睛

餐點要好吃,除了食材本身風味外,「調味料」起到關鍵作用。台中法式牛肉麵店「gubami」由亞洲最佳女廚師陳嵐舒一手打造,每餐期限量20碗的「紅燒牛肉麵」美味靈魂在於湯頭,以牛肉、牛骨及大量時蔬熬煮,最後加入豆油伯的豆瓣醬及春源醬油提味,滋味鹹中帶香,是許多老饕口袋名單。

法式牛肉麵gubami美味秘訣 本土「豆油伯醬油」畫龍點睛

▲gubami招牌「紅燒牛肉麵」每個餐期限量20碗,好滋味讓人難忘。業者提供

台灣醬油品質極佳,來自屏東竹田鄉的醬油品牌「豆油伯」,迄今走過48個年頭,以台灣契作的非基改黃豆、黑豆及小麥為原料,採無農藥耕作方式,原豆發酵不稀釋製作,並通過SGS檢驗認證,曾獲得「全球純粹風味評鑑」(A.A.Taste Awards)、「比利時優秀味覺獎項」(International TasteInstitute)等殊榮,旗下有金美好、金美滿、金桂及春源等醬油品牌,是造就許多美食幕後功臣。

迎接端午到來,豆油伯攜手陶藝藝術家「阿咧A-Lei」合作,推出全新「端午限定禮盒」,外包裝以幾何圖形妝點,搭配褐色、鮮紅色調,喜慶又大方。即日起購買「端午限定禮盒」,可免費獲得端午節限定吊卡,提供3款吊卡選擇,其中
「宇宙粽」吊卡身著綠色太空裝,背著特殊噴射背包,表情沉穩淡定,情況緊急可立即啟動發射,充滿臨場體驗感,深受粉絲喜愛。
「豆油粽」取材自電影《第一滴血》,男主角藍波頭綁紅色頭巾,肚子上印有大寫「油」字,怕熱的豆油粽遇上夏季高溫,額頭汗水直流,十分逼真。
「粽藝龍」以中國傳統神話動物龍為靈感,加上會噴火的尾巴,超萌造型大人、小孩都喜愛,端午節想外出遊玩的粽藝龍,帶著2顆粽子出門旅行。

擅長陶偶創作的藝術家阿咧,本名葉信泓,從小對怪獸類玩具情有獨鍾,他創作的陶偶像外型獨特,彷彿是擁有生命的精靈,鮮活有趣,擁有不少死忠粉絲,像是名模林志玲、主持人黃子佼及王力宏等人都是他的粉絲,曾在2005、2008年獲得設計師玩具比賽大賞金賞,2012年為電影《不倒翁的奇幻旅程》擔任角色設定、道具製作及繪本繪製,成功打響知名度。

豆油伯醬油行銷總監李明芳說:「老字號醬油品牌『豆油伯』近年積極轉型,找來新銳藝術家合作,將台灣傳統好滋味結合年輕人作品,賦予老品牌新氣象,也提供年輕人舞台機會,讓作品被大家看到。」
(徐力剛/台北報導)
法式牛肉麵gubami美味秘訣 本土「豆油伯醬油」畫龍點睛
▲台中法式牛肉麵店「gubami」是許多饕客口袋名單。業者提供
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▲豆油伯「端午限定禮盒」採大紅包裝設計,十分討喜。業者提供
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▲褐色包裝盒綴以金色文字妝點,充滿視覺感。業者提供
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▲「端午禮盒」贈送3款特殊吊卡,滿足粉絲收藏欲。
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▲豆油伯醬油行銷總監李明芳、陶藝藝術家阿咧(由左至右)相談甚歡
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