【豆油伯隨手廚房】宅料理之傳統義式沙拉附香橙醬

2020-07-10

【豆油伯隨手廚房】

宅料理之傳統義式沙拉附香橙醬

今天豆油伯邀請一位曾經在法國留學的小廚來教西式沙拉,小廚首次錄製節目有點緊張,請大家要認真學喔!

這道菜是一位義大利主廚親手傳授的道地義大利料理

炎熱的夏天,選用當季的柳橙和不油不膩的橄欖油,我們用想像力來一趟義大利之旅吧~

【豆油伯隨手廚房】宅料理之傳統義式沙拉附香橙醬

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食材

  1. 牛番茄  2顆
  2. 小黃瓜 半條
  3. 紫洋蔥 1/4顆
  4. 蒜頭 1粒
  5. 法國長棍 3/4根
  6. 九層塔 少許
  7. 檸檬汁 2湯匙
  8. 柳橙汁 2湯匙
  9. 橄欖油(LULUS) 4湯匙
  10. 金美好醬油 6湯匙
  11. 鹽 少許
  12. 黑胡椒 少許

料理步驟

  1. 蕃茄、洋蔥、小黃瓜切小塊,蒜頭切碎
  2. 法國長棍切塊狀,適口大小備用
  3. 檸檬汁、橄欖油、柳橙汁、鹽巴、黑胡椒混合均勻
  4. 將醬汁混合食材拌均
  5. 放上九層塔點綴

料理小撇步

選用金美好醬油作為中式創意料理,可取代巴薩米克醋

處理中