【豆油伯隨手廚房-小廚篇】宅料理之香煎帶子佐鳳梨莎莎醬

2020-07-17

【豆油伯隨手廚房-小廚篇】

宅料理之香煎帶子佐鳳梨莎莎醬

夏日的鳳梨最當季也是最好吃的。

鳳梨除了直接吃和做鳳梨豆醬,還有哪些創意吃法呢?

今天小廚選用當季鳳梨和橄欖油,調味出異國風味的莎莎醬,美味無國界,開始我們的夏日派對吧!

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【豆油伯隨手廚房-小廚篇】宅料理之香煎帶子佐鳳梨莎莎醬

食材:

  1. 杏鮑菇(素帶子) 1包
  2. 牛番茄 1顆
  3. 新鮮鳳梨 半顆
  4. 紫洋蔥 1/4顆
  5. 香菜 少許
  6. 九層塔 少許
  7. 橄欖油(lulus) 2湯匙
  8. 鹽 少許
  9. 黑胡椒 少許
  10. 檸檬汁 2湯匙

豆油伯金美好醬油 3湯匙

  1. 料理步驟:
  2. 1.杏鮑菇切寬兩公分圈段,紙巾吸乾水分備用
  3. 2.鳳梨、洋蔥、番茄切丁備用
  4. 3.九層塔、香菜切碎備用
  5. 4.調製醬汁橄欖油、鹽巴、胡椒、檸檬汁、醬油扮均勻
  6. 5.取一平底鍋,入橄欖油中火乾煎至上色
  7. 6.將調至完成醬汁淋至帶子上

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