【豆油伯健康煮】時蔬四味

★食材:
蒜仁-10顆
豆油伯甘田醬油-120c.c
茄子-2條
小黃瓜-3條
龍鬚菜-200公克
黑柿番茄-2顆
檸檬汁-2大匙
柴魚花-2大匙
嫩薑-30公克

★料理步驟:
1.蒜仁剁碎備用
2.茄子切約6cm段狀
3.小黃瓜切去頭尾略拍之後再切段
4.龍鬚菜切去較老的莖部
5.將黑柿番茄切為楔型
6.蒜仁剁碎加入甘田,成為蒜蓉醬油備用


★主廚貼心小提醒:
→龍鬚菜川燙後不會扎口,冰鎮之後有鮮脆口感
→加入檸檬汁可提鮮解膩

延伸閱讀
分享
處理中