三款豆油伯低調好物推薦

只有內行豆友們才知道

     

說到「豆油伯」,大家必定馬上會想到「醬油」。但你知道嗎,其實有些商品只有內行人才知道,一買立即被圈粉,甚至一上架就被搶購一空。今天小編不藏私公開私房好物TOP3,到底它們的魅力在哪裡?往下看吧。

 

豆油伯台灣黃豆

台灣種植黃豆的產量少,所以以往豆製品都需要進口,但進口黃豆在長途運輸狀態下,為抑制黃豆發芽,經常使用X光照射或燻硫防腐,讓黃豆內的蛋白質失去活性,以延長黃豆的保存時間。因此越來越多人會挑選並食用在地且當季的食材。

3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道

豆油伯醬油不僅在釀造工程上十分講究挑剔,對於醬油的原料選擇更是近乎龜毛的程度。也因為如此,在選擇豆油伯醬油原料,我們花費了許久時間尋找。最後發現有一群台灣在地的小農,他們默默耕耘,作物產量或許不多,卻堅持用心地呵護,在這片豐饒的土地上種出一顆顆天然的黃金。

3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道

喜愛陽光的黃豆種植在四季如夏的臺灣南部,充足陽光照射下,不用基因改造,不用噴灑落葉劑,每一顆黃豆卻飽滿有精神力,每一顆黃豆都富含植物高蛋白,健康又美味,從產地到餐桌,我們不僅吃到農作物本身的營養與新鮮,也成為支持小農們持續耕作好產品的動力喔!

3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道

或許就是源於豆油伯品牌創始以來對於高品質的追求始終如一,才能與在地農民建立長久相互陪伴、支持的關係,不但為豆油伯醬油提供最優質的黃豆原料,也為我們熱愛、關心的這片土地,找到更多發亮的舞台。

豆油伯豉留香

豆油伯商品強調以最優質的原料製造,用心講究不追求快消,所以每一項產品都敢大聲保證真材實料,天然美味。

3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道

而除了明星商品醬油外,我們家的醬料,也是豆友們熱愛回購的產品系列之一。據吃過的豆友分享,與市面上醬料最大的不同就在於香氣。相較於常見的醬料,都帶著死鹹、油膩的味道,但豆油伯製出來的醬卻會帶著天然回甘的香氣。美味秘密就在於講究要用原豆原米釀造,而且絕不添加人工化合物,加速發酵,所以即使單吃都美味。

3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道

其中豉留香因為帶點微辣的後勁,添加芝麻油後,更增添整個醬料口感的層次,拌麵、沾醬都適合,絕對是懶人料理必備啊~一不小心就成為了醬料中的搶手商品。(小編自己都默默屯一瓶,拿來做宵夜料理真是一絕。)
3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道

豆油伯客家五花瓶

品牌其實一直有份使命感,致力於推廣屏東竹田在地風光。希望透過我們一點微薄的影響力,讓更多人能夠認識台灣在地的故事,以及傳統美善的客家文化,所以這些年不斷與小農、在地品牌聯手合作,推出許多精緻、高雅的文創周邊商品。

3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道「豆油伯客家五花瓶」是我們與三位當代藝術家,賴新龍、徐永進、蕭立應三位老師共同創作。它們三位皆是客家子弟,其中負責瓶身設計的蕭立應老師,更是屏東竹田鄉的客家同鄉。

3 款豆油伯低調好物推薦-只有內行豆友們才知道

醬碟瓶身主視覺以客家五花為主題,採用亮面淡青色釉面陶瓷品,整體以優雅高潔意象呈現。每朵花都有象徵其獨特的客家精神,希望一滴滴醬油倒入碗碟,產生的不只是提味的甘霖,更是情感的記憶。而剛推出時,很多買來收藏的豆友們,都驚嘆花瓶的精巧及包裝的用心。

 

下次有機會,除了豆油伯醬油,不妨也將這些好物一起帶走吧!

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