【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

2021-04-12
【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

自從當了偽媽媽以後,對於家裡的一切真的謹慎許多,尤其是吃的部分,都會認真確認過有無多餘的添加物,才會放入購物籃中,朋友聽到我這樣,都說你也太病態了吧,哈哈哈~~沒辦法呀,家中小孩還這麼小,真的不想讓他吃到太多化學合成的東西,前幾天剛好家裡醬油快沒了,去超市買菜時,順便看了一下架上的醬油品牌,剛好看到來自屏東竹田的豆油伯醬油,記得很久之前女孩MOM同事有送過她一瓶,那濃厚的豆香,讓我們印象蠻深的,而且豆油伯的醬油品項也很多,想說回家研究一番再買好了

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

最後女孩選擇了萬用款的金美好無添加糖釀造醬油,這瓶較適合長時間料理,滷、炒、醃和紅燒時使用,金美好無添加糖釀造醬油選用原豆純釀,裡頭無添加糖、無碘和無麩質,也適合對於飲食需更謹慎的飲食者用,這瓶是許多婆媽們醬油推薦名單之一呢

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

豆油伯的醬油皆使用100%來自於台灣契作非基因改造黃豆、黑豆和小麥,在屏東竹田的豔陽下原豆封釀120 ~ 180 天,釀造出這單純的傳統滋味

豆油伯醬油釀造製成:原料處理(蒸煮大豆)→進行製麴→出麴、入缸發酵→曝曬、發酵(歷時最長120-180天)→醬醪壓榨(醬汁)→生醬汁再熟成→蒸煮調味→填充裝瓶→成品包裝

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

瓶身上也有產銷履歷貼紙,掃描碼一掃,原料來源很清楚,讓人吃起來更放心

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

一瓶豆油伯金美好無添加糖醬油容量有500ml,包裝上清楚的標誌著產品資訊,豆油伯醬油堅持使用天然素材,並無添加人工色素、防腐劑和多於添加物,嚴格把關食品安全

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

豆油伯金美好無添加糖醬油除了豆香濃郁,口感醇厚,也獲得了多項大獎的肯定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

老實說女孩就是一個外貿協會的人呀XDD,除了味道獨特美味外,外包裝也是吸引我的一大重點, 豆油伯金美好無添加糖醬油玻璃瓶身搭上金色紙材和麻繩妝點,精美的包裝送禮也很適合【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

瓶身上也充滿了小細節,讓人看到時好驚喜

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

豆油伯金美好無添加糖醬油瓶蓋有著微微的光澤感,非旋轉式蓋子,使用起來更便利

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

拉開豆油伯金美好無添加糖醬油的拉環,濃厚的原豆香氣飄了出來,天然的琥珀色澤,有著自然的漸層感,溫順的質地,讓人忍不住想融入料理中

香滷肉燥 食材:

1.豬絞肉

2.紅蔥酥(我是用紅蔥酥油代替)

3.蒜頭

醬料

1.豆油伯金美好無添加糖醬油

2.米酒

3.胡椒粉

4.五香粉

PS 食材和調味料比例不可考,因為我煮飯都是靠感覺的啦XDD

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

1.把絞肉和蒜頭倒入鍋中炒散(炒到絞肉呈現灰白色)

2.加入五香粉和胡椒均勻的拌炒

3.再加入米酒一起拌炒

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

4.倒入豆油伯金美好無添加糖醬油拌炒均勻,讓絞肉吸附醬油的色澤

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

5. 加入紅蔥酥一同拌炒到香氣出來

6.倒入開水到蓋過絞肉的高度(喜歡醬汁稀一點的,水可以放多一些)

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

7.用小火燉煮一個小時左右(如果覺得醬汁太濃了,中間也可以加水沖淡喔)

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

美味的香滷肉燥上桌喽,濃厚的香氣在細火慢熬時就陣陣的飄出了,醬汁吃起來不會死鹹,反而有淡淡的豆香在,跟一般化學合成醬油口感層次就是不一樣,豆油伯嚴選臺灣的黑豆無添加糖釀製,黑豆無噴灑落葉劑,從產地到開始釀造,豆子都新鮮保存在適合溫度下,維持豆子最美好的狀態,在經過120天以上的熟成等待,不經過稀釋,保留原汁原味,味道自然而甘甜

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

台式炸雞 食材:

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

1.雞胸肉(里肌肉也可以)

2. 豆油伯金美好無添加糖醬油

3. 蒜頭

4. 胡椒粉

5.麵粉(隨便哪一筋都可以)

6.太白粉

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

1.把雞胸肉和蒜頭一起放在可密封容器中

2.灑一些胡椒粉調味(也可以加五香粉喔,味道上會比較重)

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

3.倒入豆油伯金美好無添加糖醬油醃過雞肉的一半

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

4.倒入開水醃過雞肉(如果喜歡鹹一些的人醬油比例就多一些,如果喜歡味道淡一些就水放多一些)

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

5.放入冷藏靜置一個晚上(我個人喜歡比較入味一些,所以我都會放到12小時左右)

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

6.準備一個密封容器,把3(麵粉):1(太白粉)混合

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

7.把醃好的雞肉放到粉盒中,蓋上蓋子均勻的搖晃,讓每一塊雞肉外層都裹上粉(也可以用盤子沾肉直接裹粉)

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

8.將雞肉夾出放入空盤中,靜置一下,等待外層反潮

9.等待反潮時可以先熱油鍋

10.把雞肉放入鍋中炸30秒左右撈起

11.油鍋回溫後,在把雞肉放回鍋中至金黃

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

台式炸雞可是女孩最近在家超愛做的料理呢,雖然每次吃完都罪惡感滿滿的,但鹹香酥脆的滋味,還是讓人一塊接著一塊地吃個不停

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

醃製是一件很費時的事情,所以醬料的基底很重要,它可是決定料理好不好吃的靈魂呢,以前我做這道料理的時候,女孩MOM都會說這好鹹喔,可以直接配飯吃了,現在升級用豆油伯金美好無添加糖醬油料理,女孩MOMO雖然一樣會說很鹹,但是自然的甘甜鹹味,不會讓人鹹乾到一直想喝水

紅油雲吞 食材:

1.雲吞(數量可自己決定)

2. 豆油伯金美好無添加糖醬油

3.辣椒醬(辣油也可以)

4.糖

5.橄欖油(我是用紫蘇由代替)

6.白芝麻

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

1.起一鍋水,把雲吞放下去煮,煮到雲吞浮起來即可撈起

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

2. 拿一個小碗把豆油伯金美好無添加糖醬油(2茶匙)、辣椒醬(1茶匙)、橄欖油(1/2茶匙)、糖(1/2茶匙)和白芝麻(隨意)混合再一起

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

3.把調好的醬汁淋在雲吞上面,就可以享用啦

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

豆油伯金美好無添加糖醬油當作沾醬基底也很不錯喔,輕鬆美味的家常料理就上桌啦

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

女孩在料理過程中突然想起,大部分的料理都會需要醬油來調味,選擇一罐好的醬油就很重要啦,豆油伯金美好無添加糖醬油嚴選台灣黑豆,原豆純釀裡頭無添加糖、無麩質和無碘等成分,讓人食用起來更安心

【轉載】豆油伯。金美好無添加糖釀造醬油。屏東竹田。醬油推薦。家中料理必需品,滷、炒、醃、紅燒一罐搞定

濃厚豆香,加上醇厚口感,讓人感受到純釀造高品質好醬油的味道,難怪豆油伯醬油是許多家庭料理中的首選,豆油伯除了有女孩本次介紹到的金美好無添加糖醬油外,還有多款不同風味醬油、醬料和橄欖油可以選擇喔,豆油伯滿足你我對料理的需求

※本文轉載自粉紅女孩x童真冒險

處理中