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生魚片醬油怎麼選?全聯買得到嗎?-甘田醬油

享用美味的生魚片時該如何選擇適合的生魚片醬油呢?豆編常常聽到大家在討論市面上一般醬油味道都太濃又重口鹹度太高配上生魚片一點也不搭,但純正的日式醬油平常又不容易買到,該怎麼辦呢?

讓豆編手把手教你,想在全聯買到適合生魚片醬油該怎麼挑選吧!推薦大家一些選購適合生魚片醬油沾食的方法唷!快看下去吧~

生魚片醬油差別 V.S.一般醬油?

       
有一派說法是,生魚片醬油是由醬油+海帶或鰹魚高湯調製而成的,因此味道會比一般的醬油清淡,可以放大鮮味。

事實上只要沾生魚片醬油能夠提味,且不會蓋過生魚片食材本身的味道,就很適合作為生魚片醬油囉!但市面上的醬油好多種,哪種才是適合沾生魚片吃的呢?且聽豆編分曉~

生魚片醬油怎麼挑選?兩個重點把握


豆編告訴大家~挑選生魚片醬油的重點在於以下兩點:

1. 原料:由於坊間的生魚片醬油通常會加入一些化學原料(例如:大量的納、鉀)來稀釋醬油的鹹味,因此選擇非基改無添加的醬油可以吃得健康又美味,而且能夠讓生魚片的口感更加豐富哦。

2. 鹹度:生魚片醬油的鹹度非常重要。我們要選擇鹹度適中的醬油,這樣可以讓醬油的風味不會壓過生魚片的鮮甜。


延伸閱讀:薄鹽醬油真的有比較健康嗎? 推薦你這款試試看-【甘田醬油】豆油伯

全聯生魚片醬油推薦:
【紅麴甘田醬油】薄鹽美味 無添加 
   


生魚片醬油怎麼選?全聯買得到嗎?-甘田醬油

想在全聯尋找健康低鹽的生魚片醬油?選這瓶就對了!

豆油伯的全聯獨家限定款「甘田醬油」以紅麴+搭配薄鹽口味,以300ml的小容量瓶裝形式呈現,符合全聯福利中心適合小家庭採買的特色,味道甘甜、鹹度適中不會蓋過生魚片的風味,也很適合沾水餃食用呢。

現代人講究健康,豆油伯生活型態以健康為基礎,開啟味蕾的甘醇回味,豆油伯的甘田醬油選用台灣黃豆在地釀造,揉和無添加鉀鹽、低鈉鹽新配方。優質的薄鹽醬油讓全家人吃得健康又美味。

 

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