【轉載】【健身食譜】屏東竹田豆油伯季節限定沙茶燒烤醬~中秋烤肉燒烤醬推薦

2021-06-07
【轉載】【健身食譜】屏東竹田豆油伯季節限定沙茶燒烤醬~中秋烤肉燒烤醬推薦

【健身食譜】屏東竹田豆油伯季節限定沙茶燒烤醬

《超水嫩舒肥雞胸肉沙拉》《超水嫩清蒸雞胸肉瘦身減醣便當》

《韓式烤肉》~中秋烤肉燒烤醬推薦

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中秋節一定要烤肉的呀!!!
終於等到每年都只有中秋節前夕才會出現的~
〔〔豆油伯季節限定沙茶燒烤醬〕〕惹~

豆油伯每年都會在中秋前夕推出燒烤醬,這次有別以往,
推出的是素食者可食用的燒烤醬,風味不變,
變的是可以讓更多人嚐到豆油伯好醬料的獨特與用心。

**季節性商品,限量販售,素食可用**

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新推出的豆油伯燒烤醬,不只適合燒烤用,
大家知道嗎?它其實也很適合拌炒時蔬與醃製,
另外也可當作XO醬調味入菜喔~

烤肉沒啥好厲害的,烤肉醬才是美味的靈魂所在嘍♡
豆油伯季節限定沙茶燒烤醬超百搭der

不僅是必備神烤肉醬啊!!!更可以說是料理絕配,
因為豆油伯季節限定沙茶燒烤醬讓什麼都變好吃呀!!!

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讓我們繼續看下去~go~

今天來教大家在家輕鬆用燒烤醬做出
健身界控制體體超火紅的菜單唷~~

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一、《超水嫩舒肥雞胸肉沙拉》

不用買舒肥機器,
也不用準備能重複使用的環保矽膠食物保鮮防漏密封袋,
用平底鍋就能做出舒肥機等級的雞胸肉。

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  • 準備食材:
    雞胸*1
    豆油伯季節限定沙茶燒烤醬*1
  • 橄欖油
    沙拉

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做法:
1. 把雞胸肉洗乾淨後,用紙巾把多餘的水分吸乾
2. 前一天晚上用豆油伯季節限定沙茶燒烤醬加一些橄欖油醃一下
3. 用大火把肉面煎到變色,讓肉包在裡面,即可轉小小火
4. 蓋上鍋蓋用最小火慢慢燜煎4-5分鐘後將火關掉再悶5分鐘
5. 打開測試如果肉是緊實的代表可以吃惹
6. 接著用鍋內的餘溫,及剛煎完流出來的雞精
把準備好的沙拉倒進去拌炒成溫沙拉
加一些黑胡椒、橄欖油、醬油提味
健康的超水嫩雞胸肉沙拉就完成啦~~

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《說明》
2.因為雞胸肉動物性的組織脆弱,保水效果比較弱,
容易煮柴煮乾。而油會形成一種保護膜保留雞胸肉的水分喔~
3.跟煎牛排的道理一樣,一開始火一定要大,鍋一定要夠熱呀!!!
4.不能一次用大火直接加熱到熟,因為雞胸肉的蛋白質組織很短鏈,
如果熱能太快,水分一下子就會大量流失,
蓋上鍋蓋用緩慢的方式,讓熱能慢慢地滲透到雞胸肉裡面,
就能完整的把水包住囉~

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切下去的斷面看得到亮晶晶的水分喔~
雞胸肉吃起來就很軟很嫩很juicy,
Oh my god~快升天惹

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二、《超水嫩清蒸雞胸肉瘦身減醣便當》

用電鍋以鹽水醃漬法搭配豆油伯季節限定沙茶燒烤醬
做出來的清蒸雞胸肉減醣便當
口感超水嫩超鮮甜der

醃漬會使鹽水裡的鹽因擴散作用而跑進濃度較低的雞肉裡,
並在味蕾上產生對比作用,讓雞肉吃起來更鮮甜。
醃漬時,水會往電解質濃度高的雞肉跑,
使肉含水量提高,就會感覺多汁。

準備食材:
雞胸肉*1
豆油伯季節限定沙茶燒烤醬*1
橄欖油
鹽(雞胸肉1.5%~2%的量)
沙拉

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做法:
1. 將雞胸肉加水及適量的鹽泡一晚
2. 隔天取出雞胸肉放一些蔥及薑片,
放進電鍋蒸好後再悶5分鐘
3. 蒸好的雞胸肉以中火把肉面稍微煎約1分鐘後
抹上豆油伯沙茶燒烤醬煎30秒
(不煎直接抹燒烤醬也很好吃,
但我喜歡外酥內嫩的口感呀~)

4. 用鍋內的餘溫,把雞汁及準備好的沙拉拌炒成溫沙拉

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超水嫩清蒸雞胸肉瘦身減醣便當就完成啦~~

不乾柴而且水嫩多汁口感超鮮甜der~
消魂的滋味,根本是在天堂呀

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三、《韓式烤肉》

每次看韓劇烤肉包生菜就流口水有沒有~
也是用平底鍋就能輕鬆完成的一道菜。

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準備食材:
牛肉*1
豆油伯季節限定沙茶燒烤醬*1
橄欖油
沙拉

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做法:
1、 牛肉單面煎熟後刷上燒烤醬
2、 翻面再煎熟即可上桌
3、 搭配生菜包肉及沙拉一起享用

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料理要好吃調味是最關鍵的靈魂所在
否則就感覺好像少一味似的,心裡空盪盪滴
豆油伯是廚房必備調味品,
每一道菜都少不了醬油及醬料的參與,
無論是蒸、煮、炒、醃、拌、滷、烤、沾,
豆油伯全系列商品都扮演好綠葉的角色,
襯托出一整桌的好菜。

季節限定沙茶燒烤醬260g/罐
外包裝很復古,成分標示得很清楚,
最特別的就是醬油是使用臺灣在地農民契作原豆純釀!!!
100%非基改造黃豆、黑豆、有機小麥釀造滴喔~

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除了無添加糖、不含麩質,
適合對於飲食需更謹慎的消費者之外,
總氮量符合CNS甲級一般醬油 1.4g/100ml 以上,
以120-180天純釀造,未檢出單氯丙二醇/果糖酸。
最重要的就是保證原汁製成未稀釋,未添加甜味劑和防腐劑、
台灣製造、無人工色素及焦糖色素等,無碘檢出!!

通過SGS多項檢測報告,未檢出重金屬、農藥含量
讓我們可以吃得超安心der^^
滿足現代人對安全、安心、健康的味覺需求。
所以『豆油伯』真是我們的心頭好呀~
總是推出健康無負擔,美味不搶味的的醬油/醬料呀~

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今年中秋烤肉團圓聚餐,準備好美味食材,
燒烤醬推薦~豆油伯季節限定沙茶燒烤醬嘍♡
不但健康又色香味俱全,使用在菜餚上面,
更能為食材增添上一股甘甜的味道。
食物美味,氣氛就愈歡樂啊~

不用擔心準備一桌食材,
沒人吃的窘境,豆油伯沙茶燒烤醬甘而不膩,
是每年烤肉季最好的選擇!
這麼好的產品,當然要推薦一下囉~❤

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要了解更多可以參考『豆油伯』的官網及粉絲團喲~

豆油伯官網 https://www.mitdub.com/
豆油伯粉絲團 https://www.facebook.com/mitdub

今天的分享就到這邊囉,我們下次見~ Bye~Bye

※本文轉載自情定東京的香雪兒

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