豆留，居酒屋
今日の菜單：#京風日式雜煮（關東煮）
＼ようこそ 歡迎光臨／ 懷念「超商關東煮」？
好想吃一口熱呼的 #雜煮 ，感受熱呼呼關東煮燙口的幸福！
配上爽口的清酒，打造疫情生活小確幸 在家用「清酒」和「缸底昆布醬油」，30分鐘就能品嚐到道地日式雜煮
【食材】
紅蘿蔔 一條
白蘿蔔 半條
蓮藕 半條
蔥 一把
昆布 適量
香菇 適量
娃娃菜 適量
清酒20克
水 720克
鹽 少許
豆油伯昆布缸底釀造醬油 30克
#缸底昆布醬油 還能做蛋糕！
名廚江舟航/ ジャン教你做：https://lihi1.com/iyQsP
【作法】
1. 紅、白蘿蔔與蓮藕削皮後切塊
2. 娃娃菜對半切、蔥切段、魚板切片
3. 將香菇去掉根部
4. 加入開水後，將所有青菜放入，並加入昆布（沒有可省略）
5. 倒入適量清酒與豆油伯缸底經典昆布醬油
7. 最後放入豆腐，蓋上鍋蓋燉煮15分鐘
8. 將魚板加入後再燉煮15分鐘
9. 清酒，享用你的京風日式雜煮
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