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豆留,居酒屋

今日の菜單:壽喜燒

在氣候轉變的時節,就用 日式Sukiyaki 來打造儀式感。
剛好 #父親節,下廚幫爸爸準備這道【加肉滿分壽喜燒】!
搭配一杯自釀梅酒(買現成也可),用美食創造家人間的幸福回憶
【食材】
牛肉片 依喜好備量
土雞蛋 一顆
香菇 適量
蔥花 適量
洋蔥 半顆
糖 10克
水 10克
清酒 30克
【作法】
1. 香菇去根部後切成四塊,洋蔥切片
豆留,居酒屋  壽喜燒|!簡單醬料配方,在家獨享美味!
2. 鍋內熱油後加入糖拌炒到融化,加入清酒與洋蔥和香菇,炒到洋蔥微微透明
3. 加入昆布醬油,炒到香氣出來後再加入肉片
豆留,居酒屋  壽喜燒|!簡單醬料配方,在家獨享美味!
4. 適時加入水調整鹹味
5. 沾醬以土雞蛋取蛋黃,倒入一點醬油攪拌均勻
6. 倒一杯濃醇梅酒,完成
豆留,居酒屋  壽喜燒|!簡單醬料配方,在家獨享美味!
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