豆留，居酒屋壽喜燒｜！簡單醬料配方，在家獨享美味！

2021-08-16

豆留，居酒屋

今日の菜單：壽喜燒

在氣候轉變的時節，就用日式Sukiyaki 來打造儀式感。

剛好 #父親節，下廚幫爸爸準備這道【加肉滿分壽喜燒】！

搭配一杯自釀梅酒（買現成也可），用美食創造家人間的幸福回憶

#食材在超市都可輕鬆取得

【食材】

牛肉片依喜好備量

土雞蛋一顆

香菇適量

蔥花適量

洋蔥半顆

糖 10克

水 10克

清酒 30克

#豆油伯昆布缸底釀造醬油 30克

【作法】

1. 香菇去根部後切成四塊，洋蔥切片

豆留，居酒屋壽喜燒｜！簡單醬料配方，在家獨享美味！

2. 鍋內熱油後加入糖拌炒到融化，加入清酒與洋蔥和香菇，炒到洋蔥微微透明

3. 加入昆布醬油，炒到香氣出來後再加入肉片

豆留，居酒屋壽喜燒｜！簡單醬料配方，在家獨享美味！

4. 適時加入水調整鹹味

5. 沾醬以土雞蛋取蛋黃，倒入一點醬油攪拌均勻

6. 倒一杯濃醇梅酒，完成

豆留，居酒屋壽喜燒｜！簡單醬料配方，在家獨享美味！

#宅家自營居酒屋

#豆留在日式美味醬煮中

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