屏東SBIR計畫13年

協助186件研發構想實現

取得專利超過41件

屏縣府推動地方產業創新研發計畫(地方型SBIR)至今13年,共協助186件研發構想實現,並衍生產值超過6億8000萬、取得專利超過41件,許多研發商在國內外市場表現亮眼,當中去年獲補助的16家廠商中,有3家產值明顯提升。

1. 智相科技股份有限公司:重型機車超輕量碳纖引擎防撞桿設計與製作
2. 金利食安科技股份有限公司:利用超高壓酵素技術研發多功能鳳梨纖維
3. 臺美好食品工業股份有限公司:防疫新型態智慧化複合食品研究開發
4. 格園社會企業有限公司:竹薑健康種苗繁殖及育苗技術開發
5. 金典食品生技股份有限公司:享檸檬鮮榨果汁提升生產技術與開發製程品質監控系統
6. 興藝峰生技農業股份有限公司:屏東丹參莖養生茶產品開發與護眼應用評估
7. 惠哲食品實業有限公司:非傳統加工品鯖魚魚精之開發
8. 金旺模型貿易有限公司:智慧型無人機供油系統
9. 雋隆肥料股份有限公司:液態有機質肥料產品開發
10. 六堆釀興業有限公司:國產天貝飲品製程技術及成分分析之研究
11. 佳訊全方位生醫股份有限公司:超臨界萃取生產木鱉果高值化膠囊
12. 食尚好國際企業有限公司:富含胺基酸寵物全肉塊營養補充品開發
13. 騰野動力科技有限公司:國產全功能馬力機設計開發
14. 港東賢昌農業生技社:姬松茸格外品加值產品開發
15. 會昌實業股份有限公司:規模杭白菊莖葉萃取物生產條件建立及急毒性實驗確認
16. 松益科技有限公司:"安安機器人玩桌遊 —融入運算思維的機器人教育桌遊之研發設計"

天貝飲品製程技術及成份分析之研究

計畫創新重點

使用台灣黃豆製作天貝,採用真空冷凍乾燥方式製作天貝粉,並確認最佳萃取方式,以保留更多有效物質,雖然真空冷凍乾燥方式成本較高,但若能確保產品具有高品質,則具有市場優勢。且先前執行的計畫中,與屏東科技大學技術轉移優質天貝製作技術,已掌握關劑技術,研究成果顯示具有較高的抗氧化活性,將可與其他天貝做市場區隔。

計畫研發成果

天貝有很多的保健效果,天貝發酵期間,黴菌菌絲的增長使天貝產生膨鬆感,其白色的菌絲與大豆結合發生分解作用,加大分子物質轉化為小分子提高人體利用率,綜合ABTS清除自由基能力,還原能力,螯合亞鐵離子能力,總酚含量的結果,使用水萃的方式可獲得較高的生理活性,本研究將天貝加工成另一種具有健康益處的產品,更義於幼兒和老年人食用。因此,北研究用天貝粉調配製作天貝沖泡飲,藉此增加天貝沖泡飲中的抗氧化性含量,進而提高天貝沖泡飲的健康益處。

屏東SBIR計畫13年協助186件研發構想實現 取得專利超過41件

研發心得

天貝為印尼傳統的發酵食物,有研究指出天貝具抗氧化,降低膽固醇,抗菌等生理效果。但生鮮天貝於台灣的市場接受度較小,因此必須要轉變天貝型態,才能提高其經濟價值。計畫執行過程中,研發團隊評估商品型態與市場接受度,且必須考量後續大量生產之可行性,才能創造商品獨特性,提升台灣發酵產業價值。

屏東SBIR計畫13年協助186件研發構想實現 取得專利超過41件

「希望產業在屏東扎根築夢!」屏東縣長潘孟安說,SBIR的協助不僅有專款補助,從產品研發、創新到經營市場、科技輔助、設計包裝等,團隊都給予最佳的輔導,中小企業要轉型、甚至上市上櫃都不再僅是夢想。

新聞來源:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20211111005964-260405

圖片來源:屏東縣政府

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