2022 A.A.無添加全球純粹風味評鑑獎

狂賀!豆油伯再次榮獲2022 A.A. Taste Awards 三星殊榮!

何謂 A.A. Taste Awards？

是由在國際上持續推廣「Clean Label」理念的 Anti Additive Clean Label Organization，於2014年起首度舉辦，截至今年為止已邁入第七屆，是美食界的國際年度盛事，與 Monde Selection、iTQi 與 Great Taste 併列為四大美食獎，宗旨為表彰與協助更多擁有相同理念的業者建立永續友善的無添加環境。

儘管全球各界皆受到來自COVID-19疫情蔓延的嚴重衝擊，但是疫情影響也喚醒了人們追求健康的訴求，此次 A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑非但不受疫情影響，報名件數相較往年更成長了約 18%，總計逾上千件優秀作品參與其中。

今年參與國家總計61國，吸引了來自世界各地的知名食品、餐飲業者爭相報名，以下列舉幾位獲獎者：

歐洲區：法國馬卡龍創始名店 Ladurée 的巧克力餅乾、征服全世界味蕾的比利時百年品牌 Lotus 抹醬和北歐經典品牌芬蘭 Fazer 巧克力。

亞洲區：日本北海道世界級 ROYCE' 巧克力，百年品牌石屋製菓的白巧克力年輪蛋糕和巧克力甜點-美冬獲獎，還有來自台灣永豐餘集團的米其林一星餐廳-山海樓、花園酒店的米其林餐盤推薦-Prime one 牛排館等。

豆油伯的三品醬油全數獲獎！

從上述名單中，我們可以發現獲獎者不乏為百年以上品牌、榮獲米其林推薦品牌等，豆油伯不僅從上千件的參賽作品中殺出重圍，甚至與這些知名品牌並駕齊驅，足以證明豆油伯商品的優良品質。

榮獲國際大獎認證的台灣在地品牌

創立於荷蘭的主辦單位 Anti Additive Clean Label Organization 強調，獲獎作品一致通過嚴謹的評選標準，美味是基本要求，更著重於少添加或無添加人工製品的精神，鼓勵延續傳統餐飲製程工序的文化，同時實踐聯合國永續發展目標 (SDGs) 精神，方能獲得「A.A.Taste Awards 全球純粹風味評鑑」的青睞與肯定。

豆油伯得獎品項

金美滿醬油獲得2022 A.A.無添加全球純粹風味評鑑獎★★

無添加糖台灣黃豆醬油，採用台灣在地原豆製成，原汁未稀釋、風味甘醇。

金美好醬油獲得2022 A.A.無添加全球純粹風味評鑑獎★★★

無添加糖台灣黑豆醬油，採用台南5號黑豆製成，口感醇厚、香氣濃郁。

春源醬油獲得2022 A.A.無添加全球純粹風味評鑑獎★★★

台灣黑豆醬油，使用台南5號黑豆、台灣小麥製成，豆香濃郁、後韻香醇。

以上三款品項無論是醃、滷、炒、紅燒皆適宜，堪稱全方位料理萬用醬油。

豆油伯堅持

全系列以百分百台灣原豆純釀造，加以無農藥耕作與環境共好，成品定期以SGS檢驗通過，秉持原豆發酵、熟成等待、不稀釋製作、保留醬醇原汁原味，滿足安全健康的需求。

#豆油伯五十

#完整原豆釀造

#原汁未稀釋。