【lulu姐上菜】啃瓜吃筍的季節PART 2-醬悶苦瓜
#吃的苦中苦，方為人上人
#吃的了苦瓜，你就是大人
有些人喜歡苦瓜的清脆口感和帶點苦苦的風味，
有些人就不喜歡吃苦瓜，無論是清蒸還是紅燒，就是say NO!
有一次小編吃到LULU姐做的醬燒苦瓜，心裡充滿著問號?
為什麼這個苦瓜不苦?
每一口都很入味?
連不愛苦瓜的同事，也克服了心理障礙，品嘗一小口
#真的好吃
後來才知道，
苦瓜會苦是因為苦瓜籽沒有去乾淨
#原來苦瓜籽是罪魁禍首
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材料：
苦瓜5條、蔥1支
調味料：
黃醬、橄欖油、鹽、醬油
做法：
1、苦瓜1切8（小編2、3號喜愛苦瓜，所以…今天連籽都不去）、蔥切段。
2、橄欖油下鍋，把苦瓜煸香，下醬料前把蔥段丢進去，煸香
3、放2匙黃醬炒香，再倒入水及加入適量的鹽與少許醬油提鮮（如有黃酒再加水前可放些黃酒增香，沒有…也沒關係…，媽媽做飯，方便就好）
4、大滾後，以小火悶煮20-30分鐘（今天瓜爆鍋後來換了湯鍋悶煮）
瓜類、竹筍盛產季節到了，農民辛苦耕作，收入就靠這段時期收成，筍都是當天採收，當天寄送哦。
#紅麴甘田
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