位於台北陽明山上預約制、無菜單料理餐廳「松園禪林」,多次榮獲必比登肯定,幽靜環境加上精緻的台菜料理,是許多饕客必訪名店.

穿越幽靜花園進入室內,在等待享用美味料理之前,松園禪林會為客人沏上一壺茶,這壺迎賓茶正是豆油伯暢銷的「黑豆輕鬆飲」.黑豆輕鬆飲使用契作台灣原生種小黑豆,在經過一定程序的焙炒後,使用熱水沖泡,冬季暖身、夏季退火,非常適合台灣這樣亞熱帶國家一年四季飲用.

松園禪林-陽明山上的必比登美食

豆油伯在2017年第一次遇見台灣原生種小黑豆,即被其豐厚濃郁且多元層次的豆香所吸引.其貌不洋的小黑豆,顆粒不僅比一般市面常見的黑豆小,產量更少並且面臨了滅絕危機.為了「保種」,豆油伯協請契作農友投入大面積耕作,並且推出以單一豆種(台灣原生種小黑豆)釀造的無添加糖配方「金桂醬油」(2022年則取用屏東來義鄉百年二峰圳伏流水,釀造了限量的金桂醬油二峰圳紀念款).

松園禪林-陽明山上的必比登美食

2022年的台北國際食品展中,豆油伯也以黑豆輕鬆引做為現場的迎賓茶,無論國人還是日本或西方賓客,無不被台灣小黑豆的獨特魅力所吸引.

下次,如果你來到松園禪林,請慢慢細細的品嚐台灣原生種小黑豆茶,搭配松園禪林精緻的台菜料理,這滿滿的一桌,一定能讓你品嚐到台灣豐富的風土飲食美味.

☆照片提供:松園禪林 111台北市士林區菁山路101160號(餐廳採預約制,前往用餐前請記得先訂位)

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松園禪林-陽明山上的必比登美食

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