「茶姬醬油」
保有大豆特有的醇香回甘,質地清澈,一如大豆初芽、結莢時青春奔放的年輕姿態,淺嚐一口便能感受.

豆油伯近年投入「單方豆釀造」技術的再提升,2022年八月甫獲得英國Great Taste Awrads三星獎的春源醬油和二星獎的金美滿、金美好醬油,均為單方豆釀造醬油,適逢豆油伯五十年,首次推出以契作模式,栽種於高雄美濃地區的台灣茶豆為原料,釀造出帶有輕盈口感、醇香回甘、風味獨特的「茶姬醬油」,是一款適合剛開始接觸料理初學者最適合使用的一款醬油.將為消費者帶來全新的釀造醬油新體驗. 

豆油伯50年力薦新品 茶姬釀造醬油正式上市
豆油伯五十紀念醬油-茶姬醬油-9/1官網開放預購

(商品照片僅供示意,實際包裝樣式以正式上市為準,預購期間禮盒需另外加購)

 

台灣契作茶豆  變身釀造醬油原料

台灣毛豆2018~2021年間,平均每年出口產值達8000萬美金,堪稱台灣農業界的黑金商品.
「茶豆」則屬於台灣毛豆品種之一,在蒸煮過後會帶著淡淡芋頭香氣而聞名,近年已逐漸被使用在各類食品加工中.

「豆油伯」使用的契作茶豆產區位於高雄美濃,茶豆外表呈咖啡色,顆粒較傳統大豆小但卻仍飽含豐富大豆元素.在釀造過程中則因壓榨及過濾等去蕪存菁的工序,將茶豆過多的油脂去除,並在豆、麥完美比例的搭配下,呈現出極為清爽、輕盈口感的味蕾體驗.

口感輕盈獨特 初學料理者最佳夥伴  

「茶姬醬油」保有大豆特有的醇香回甘,而其輕澈質地,一如大豆初芽、結莢時青春奔放的年輕姿態,淺嚐一口便能感受.豆油伯於今年暑假推出可與醬油、醬料沾拌品嚐的「茶豆冰淇淋」,意外引發消費者關注,將於10/1正式推出以茶豆釀造的「茶姬醬油」.

豆油伯五十紀念醬油-茶姬醬油-9/1官網開放預購

(商品照片僅供示意,實際包裝樣式以正式上市為準,預購期間禮盒需另外加購)

【品名】:豆油伯茶姬釀造醬油
【商品特色】:單方豆釀造、使用台灣契作茶豆與小麥、原豆釀造、不含麩質、不含碘、無加水稀釋
【建議料理方式】:沾、拌、醃、炒、煎


官網預購訊息-首批預購限量10000瓶

9/1-9/25 開放預購

《預購通路》:豆油伯官方網站、citysuper專櫃、高雄大立百貨超市、豆油伯竹田銷售部、豆油伯勝利星村品牌文化體驗館

《電話預購》:0800-256-866

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豆油伯五十紀念醬油-茶姬醬油-9/1官網開放預購

圖說:贈品有紅藍二色,不挑色,隨機出貨

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