酸酸甜甜的 #爆炒檸檬雞,作法簡單又開胃
白飯記得多煮一點,煮太少真的會不夠吃
收藏文章買好材料,晚餐時間動手做看看(ノ>ω<)ノ

【豆油伯隨手廚房】爆炒檸檬雞,酸甜開胃料理

【所需食材 】2-3人份
#TT特級初榨橄欖油 適量
蒜頭 3-5顆
紫洋蔥 1顆
辣椒 1條

黃檸檬 1顆 (切片一定要去籽,不然會苦)
砂糖或蜂蜜 適量
#茶姬醬油 1大匙
香菜 1把

【醃料】
去骨雞腿肉 500克
#茶姬醬油 1大匙
玉米澱粉 1大匙
黑胡椒 適量

【作法 】
1️⃣雞腿肉切塊,加入醬油、黑胡椒、玉米澱粉醃製15分鐘
【豆油伯隨手廚房】爆炒檸檬雞,酸甜開胃料理

2️⃣鍋內加橄欖油,半煎炸至雞腿肉熟透後撈起備用

【豆油伯隨手廚房】爆炒檸檬雞,酸甜開胃料理

【豆油伯隨手廚房】爆炒檸檬雞,酸甜開胃料理

以下3~5點部驟約30-40秒完成,不可爆炒過久
3️⃣另起新鍋添油轉中大火,加入蒜頭、洋蔥、辣椒爆炒

【豆油伯隨手廚房】爆炒檸檬雞,酸甜開胃料理

4️⃣加入檸檬片、醬油、糖、煎炸好的雞腿肉,快速翻炒

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5️⃣關火後,加入香菜拌勻,起鍋完成

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