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醬油推薦:無添加糖的黑豆醬油 — 金美好醬油

2017-08-31
醬油推薦:無添加糖的黑豆醬油 — 金美好醬油

醬油推薦:無添加糖的黑豆醬油-金美好醬油

  常常有不少新朋友發問:「請問豆油伯哪一瓶是醬油黑豆醬油?」、「我想要無糖醬油,請問無添加糖醬油有哪一瓶子?

  豆油伯的多款醬油中,使用黑豆的共有三款:

   1. 金桂醬油
   2. 金美好醬油
   3. 春源醬油。

  而無添加糖的醬油,也有三款:

   1. 金桂醬油
   2. 金美好醬油
   3. 金美滿醬油。

  有發現嗎?如果想要一款無添加糖的黑豆醬油,金桂醬油及金美好醬油就是你最佳的選擇喔!那金桂醬油和金美好醬油又有什麼不同呢?看下去就知道囉~

無添加糖的醬油:金美好醬油

  金美好醬油是無添加糖的黑豆醬油,使用台灣黑豆,無添加人工色素、防腐劑、無噴灑落葉劑,從產地到釀造過程中,都新鮮保存在適合的溫度下,維持豆子最美好的狀態。

  堅守傳統釀造工法,萃釀出的醬油,無添加水稀釋,高濃度的金美好無添加糖醬油,簡單點綴就能如此美味,家人健康就從無添加糖醬油開始。

醬油推薦:無添加糖的黑豆醬油 — 金美好醬油

 

金美好醬油和金桂醬油的差異性

  金美好醬油的原料是台灣黑豆,黑豆外型渾圓較大顆;金桂醬油的原料是台灣原生種小黑豆,小黑豆顧名思義就是比較迷你,也較不易種植,每年的生產量稀少,導致金桂醬油釀製的數量較少,且價格較高。

  但因為太多人鍾愛黑豆醬油的風味了,為了讓大家都能嚐到無添加糖的黑豆醬油,豆油伯選用了不同的黑豆品種來釀造,不會因為價格或季節,而嚐不到黑豆醬油的獨特美味。

醬油推薦:無添加糖的黑豆醬油 — 金美好醬油

 

金美好醬油適用料理

  金美好醬油使用的是台灣黑豆,無須擔心長時間烹飪後會產生微酸口味,因此中式料理中,滷、炒、紅燒、醃漬等料理皆適用。豆油伯教你用金美好醬油,煮一道超下飯的麻婆豆腐,麻香四溢,不愛吃辣的人也一定要嚐試看看喔!

醬油推薦:無添加糖的黑豆醬油 — 金美好醬油

料理步驟:

1. 加水加熱
2. 鍋中放入板豆腐
3. 水滾後將豆腐撈起,將水倒掉
4. 鍋中放入豬絞肉炒至出油
5. 放入蒜末、薑末
6. 加入椒麻醬和金美好醬油調味
7. 倒入米酒、水、豆腐
8. 加蓋開小火燜2分鐘
9. 開鍋倒入太白粉水2大匙勾芡
10. 完成

料理影片看這裡→ 豆油伯健康煮:香麻簡單又下飯的麻婆豆腐

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