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醬油推薦:金美好醬油 無添加糖的黑豆醬油

2017-08-31
醬油推薦:金美好醬油 無添加糖的黑豆醬油

醬油推薦:金美好醬油 無添加糖的黑豆醬油

剛上市的「金美好醬油」,不少粉絲紛紛來詢問金美好醬油適合什麼樣的料理?有加糖嗎?是用什麼豆子呢?和金桂醬油有什麼不同呢?還有另外一瓶「金美滿醬油」又有什麼不同呢?

無添加糖的醬油:金美好醬油

為了滿足每一位個消費者口味,豆油伯在研究及開發上從未停歇金美好醬油是無添加糖的黑豆醬油,堅持使用台灣黑豆,無添加人工色素、防腐劑、無噴灑落葉劑,從產地到釀造過程中,都新鮮保存在適合的溫度下,維持豆子最美好的狀態。

堅守傳統釀造工法,萃釀出的醬油,無添加水稀釋,高濃度的金美好無添加糖醬油,簡單點綴就能如此美味,家人健康就從無添加糖醬油開始。

醬油推薦:金美好醬油 無添加糖的黑豆醬油

 

金美好醬油和金桂醬油的差異性

金美好醬油的原料是台灣黑豆,黑豆外型渾圓較大顆;金桂醬油的原料是台灣原生種小黑豆,小黑豆顧名思義就是比較迷你,也較不易種植,每年的生產量稀少,因此釀造醬油的數量也相對較少,價格較高。

豆油伯為了讓大家都能嚐到無添加糖的黑豆醬油,選用了不同的黑豆品種來釀造,不因為價格或季節,而嚐不到黑豆醬油的獨特美味。

醬油推薦:金美好醬油 無添加糖的黑豆醬油

 

金美好醬油適用料理

金美好醬油使用的是台灣黑豆,無須擔心長時間烹飪後會產生微酸口味,因此中式料理中,滷、炒、紅燒、醃漬等料理皆適用。豆油伯教你用金美好醬油,煮一道超下飯的麻婆豆腐,麻香四溢,不愛吃辣的人也一定要嚐試看看喔!

醬油推薦:金美好醬油 無添加糖的黑豆醬油

料理步驟:

1. 加水加熱
2. 鍋中放入板豆腐
3. 水滾後將豆腐撈起,將水倒掉
4. 鍋中放入豬絞肉炒至出油
5. 放入蒜末、薑末
6. 加入椒麻醬和金美好醬油調味
7. 倒入米酒、水、豆腐
8. 加蓋開小火燜2分鐘
9. 開鍋倒入太白粉水2大匙勾芡
10. 完成

料理影片看這裡→ 豆油伯健康煮:香麻簡單又下飯的麻婆豆腐

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