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橄欖油價格不斷上漲,

頂級橄欖油成為珍稀之品?

近年橄欖油價格不斷上漲,讓數量本來就很少的「頂級橄欖油」、「特級初榨橄欖油」更加珍貴了!

今天豆編要來跟大家分享一下為何最近橄欖油價格會不斷上漲,以及被稱為頂級橄欖油(EVOO特級初榨橄欖油)的製作過程,想要了解就快看下去吧!

為何橄欖油價格近年不斷上漲?


橄欖油價格飆升的主要原因,除了烏俄戰爭之外,是因為全球橄欖產量的龍頭-西班牙,去年經歷了一場極度嚴重的乾旱。去年夏季,西班牙遭遇史上最高溫和極度乾燥的天氣之一,導致橄欖油預估產量只剩過去5年平均的1/2

橄欖油價格飆漲有多兇呢?對歐洲人來說三餐都要用到橄欖油,原本是民生用品,現在也變成奢侈品。市場的供不應求,也造成橄欖油價格近年持續上漲。

同場加映:和酷熱溫度一樣降不下來的橄欖油價格

EVOO頂級橄欖油價格很珍貴嗎?


"要生產出最頂級的特級初榨橄欖油(EVOO),每一個生產步驟都必須謹慎考慮,特別是關於溫度的掌控。

橄欖油價格不斷上漲,頂級橄欖油成為珍稀之品?-巴狄尼絲莊園First Day橄欖油

為了確保橄欖果實的新鮮度,生產過程從採摘、清洗、壓榨,一直到儲存,每個步驟都必須在短短4小時內完成。這樣才能保證最高品質的橄欖油被呈現在我們的餐桌上,為美食帶來極致享受。"

延伸閱讀:2023直擊西班牙!巴狄尼絲莊園早摘橄欖採收過程大公開 

頂級橄欖油推薦:巴狄尼絲莊園First Day橄欖油
融合三種早摘果實的完美體驗

 

橄欖油價格不斷上漲,頂級橄欖油成為珍稀之品?-巴狄尼絲莊園First Day橄欖油

立即體驗!全球限量6000瓶,橄欖油完美比例


嚴選莊園嚴選當年度收成品質最佳的三款早摘橄欖,採以「完美果實,調和出的完美比例」的製油堅持,成為Aires de Jaén每年限量6000瓶粉紅瓶的最大特色。

為生產出優質且頂級的橄欖油,產地採取廠園合一的方式,在7-10天的早摘橄欖採收期後,更可於採收當天的4~12小時內將新鮮的橄欖,送進工廠進行第一道冷壓初榨,這就是為什麼豆油伯選擇代理Aires de Jaén西班牙橄欖油莊園生產的橄欖油給消費者。

 

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