這道家常版 #紅燒排骨
只單純使用醬油上色及調味，
就可以這！麼！好！吃！
簡易版作法，料理小白也可以輕鬆學會
不用炒糖色，絕不怕失敗
收藏食譜，下次動手做看看！
| 食材
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排骨 2斤
蔥、薑、米酒
香葉、八角、桂皮
芝麻
糖 1大匙
#金美好醬油 3-4大匙
#巴狄尼絲特級初榨橄欖油 適量
| 作法 |
1、排骨冷水下鍋，加入蔥薑米酒去腥，煮滾撈出浮沫
2、撈出排骨，並用溫水洗淨殘沫後備用
3、熱鍋倒油，加入排骨、薑片、香葉、八角、桂皮煎香
4、加入糖、醬油、米酒及溫水，水量淹蓋過排骨，轉小火燉煮30-40分鐘
5、轉大火收乾醬汁，撒上芝麻或青蔥，起鍋完成
