現代社會追求效率,生產線最好快速、成本低才賺得多,「化學」看似幫大忙,其實有害,­屏東六堆的豆油伯,遵守一千五百年前東魏《齊民要術》記載的純釀製醬油,不用基因改­造的黃豆、也無焦糖色素與人工甘味劑,只盼有更多知音。報導╱賴佳昀 攝影╱王永村

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