黑豆醬油推薦 - 無添加糖【金美好】醬油
豆編常常聽到有人在問，醬油到底是用什麼做的呢? 黑豆醬油跟黃豆醬油又有什麼差別? 有比較健康的無糖醬油嗎? 今天豆編就來回答豆友們的疑難雜症囉!
黑豆醬油 V.S.一般的醬油差別?
經過長時間的演變，現在市面上最常見的醬油已經都是「黃豆醬油」囉，那麼黑豆醬油和黃豆醬油又有什麼不同呢?
答案是:黑豆醬油有更濃厚的口味! 和需要較長的釀造時間!
黑豆醬油需要經過長時間的釀造 (通常為4-6個月不等)，屬於人工釀造、耗費時間較長，技術也較複雜。產量較少之外，且黑豆的價格相對黃豆也較高。
第一次買黑豆醬油，該怎麼挑選呢?
常常有不少新朋友發問：「請問豆油伯哪一瓶是醬油黑豆醬油？」、「我想要無糖醬油，請問無添加糖醬油有哪一瓶？」
豆油伯的多款醬油中，屬於黑豆醬油的共有三款： 1. 金桂醬油 2. 金美好醬油 3. 春源醬油。
而豆油伯無添加糖的醬油，也有三款： 1. 金桂醬油 2. 金美好醬油 3. 金美滿醬油。
有發現嗎？如果想要一款無添加糖的黑豆醬油，金桂醬油及金美好醬油就是你最佳的選擇喔！那金桂醬油和金美好醬油又有什麼不同呢？看下去就知道囉～
都一樣是黑豆醬油，金美好和金桂醬油的差異?
金美好醬油的原料是台灣黑豆，黑豆外型渾圓較大顆；金桂醬油的原料是台灣原生種小黑豆，小黑豆顧名思義就是比較迷你，也較不易種植，每年的生產量稀少，導致金桂醬油釀製的數量較少，且價格較高。
但因為太多人鍾愛黑豆醬油的風味了，為了讓大家都能嚐到無添加糖的黑豆醬油，豆油伯選用了不同的黑豆品種來釀造，不會因為價格或季節，而嚐不到黑豆醬油的獨特美味。
延伸閱讀：【金桂醬油】台灣小黑豆釀造醬油，風味獨特濃郁美味！
黑豆醬油推薦：【金美好醬油】 無添加糖，天然風味
金美好醬油是無添加糖的黑豆醬油，使用台灣黑豆，無添加人工色素、防腐劑、無噴灑落葉劑，從產地到釀造過程中，都新鮮保存在適合的溫度下，維持豆子最美好的狀態。
堅守傳統釀造工法，萃釀出的醬油，無添加水稀釋，高濃度的金美好無添加糖醬油，簡單點綴就能如此美味，守護家人健康就從無添加糖的黑豆醬油開始。
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