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豆油伯大聲公

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  • 豆油伯媽咪搵醬 蔬食料理-香菇麻油飯

    2019-01-08

    【豆油伯媽咪搵醬-香菇麻油飯】冬天,濕濕冷冷的天氣,在路上聞到薑母鴨和麻油雞的味道,都很想停下車揪團進補去~還記得上週LULU姐教大家做油飯嗎?今天教大家蔬食版的麻油飯,用香菇取代雞肉,健康好滿足-----------------------------------------------------★食材&調味料:1.長糯米2.香菇3.薑4.黑芝麻5.黑麻油6.醬油100ml7.米酒8.芝麻★料理步驟1.先把嫩薑切片,香菇切絲備用[IMG::4650,1476,830::IMG]2.選用長糯米作為麻油飯的主食[IMG::4651,1476,830::IMG]3.薑片爆香,把香菇炒熟,加入蒸熟的米飯4.倒入適量的米酒、醬油,和米酒相等比例的水5.拌炒至充分上色之後,撒上少許芝麻和芹菜6.就完成了[IMG::4652,1476,830::IMG]

  • 豆油伯媽咪搵醬 蔬食料理-麻油麵線

    2018-12-25

    豆油伯媽咪搵醬蔬食料理-麻油麵線麻油獨特溫潤的風味,很適合出現在秋冬的進補料理中一碗白飯+麻油煎蛋,既飽足又補身體★食材&調味料:[IMG::4535,1476,830::IMG]1.杏鮑菇2.綠節瓜3.絲瓜4.麵線5.黑麻油6.醬油50ml7.辣豆瓣醬8.水適量★料理步驟1.首先將絲瓜、杏鮑菇、綠節瓜切絲2.將所有配料放入鍋內拌炒3.加入水、醬油,將食材充份拌炒入味4.將麵線放入滾水中煮熟5.將煮熟的麵線撈起,淋上適當的黑麻油和拌料[IMG::4534,1407,791::IMG]6.完成囉

  • 豆油伯媽咪搵醬 蔬食料理-三杯豆腐

    2018-12-13

    豆油伯媽咪搵醬簡單又美味的三杯豆腐一杯麻油、一杯米酒、一杯醬油,加上九層塔的獨特香氣,無論主食是雞肉還是豆腐熗鍋後的醬香味兒,就是讓人想多吃一碗飯阿~更多三杯料理:三杯杏鮑菇-https://www.mitdub.com/club/blog/detail/147------------------------------------------------★食材&調味料:1.雞蛋豆腐2.栗子3.薑4.甜豆5.紅甜椒6.九層塔7.麻油8.米酒9.醬油10.橄欖油[IMG::4476,1476,830::IMG]★料理步驟1.先將老薑切片,甜椒切塊2.接著把栗子、甜椒、甜豆,加入滾水中川燙3.將雞蛋豆腐煎至金黃色,就能取出放涼備用[IMG::4478,1476,830::IMG]4.薑片爆香,加入50ML的米酒和春源醬油5.再依序加入栗子和豆腐拌炒6.最後把甜椒和甜豆放入鍋內7.讓醬汁的味道,均勻滲入食材中8.加入九層塔提升香氣9.再把所有食材炒至入味[IMG::4477,1476,830::IMG]

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