2分鐘教你包好粽

2分鐘教你包好粽

主要食材
缸底醬油、橄欖油、紅蔥頭、乾香菇、豬肉、蝦米、碎菜脯、米酒、水、長糯米、大孟宗竹葉、藺草或水繩、白胡椒粉
包粽步驟
長糯米泡一夜並蒸熟,再將粽料加入缸底醬油炒熟,一起包入洗好的粽葉。最後用電鍋蒸20~30分鐘,美味北部粽立即完成!

豆油伯包粽推薦組合

不可不知的優質食材

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  • 一種古早味,帶著幸福回憶的日曬蘿蔔乾

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    好的蘿蔔乾,需要透過日曬製程,這跟透過機器加熱後,產生的味道,就是不一樣。豆油伯相信,只要是日曬白米、麵條或日曬蘿蔔乾,吸收太陽的能量,就是比較厲害。因為時間與陽光,會進行化學變化,讓每批產品,都有其驚喜,無法速成,且限量,不是豆油伯想要多少,就能有多少,一切端看老天的恩寵。
  • 好山好水孕育的超級有機大香菇

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    一直以來,蕈、菇一直都是非常好的料理食材之一,無論是大香菇、美白菇、杏鮑菇、金針菇等。這次豆油伯想介紹我們推薦的香菇;不同產區的香菇,都會有當地獨特的香氣和口感,外表雖然不起眼,但卻往往是雞湯、燒烤攤、大鍋菜,或是肉粽餡料,極佳的材料之一。儘管,料理手法、方式不同,但香菇的香氣,卻往往很容易飄散在空氣中,引人食慾。
  • 薄鹽無添加鉀鹽新配方,守護家人的健康

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    現代人講究健康生活,重視養生型態的想法日益漸深,而追求理想生活的首要步驟,就是從餐桌上健康飲食開始,由產地出發、透明的生產過程、料理步驟都是重啟健康生活的首選。醬油是廚房必備調味品,每一道菜餚的顏色,從倒入醬油那一刻,蔬菜、生鮮、魚肉的鮮味提升、顏色躍然,為每一道菜注入生命力,純釀造的醬油烹飪時可以聞到大豆香氣,醬油所呈現的色澤則是天然琥珀色。