分享

冰心蜂蜜奶油維也納麵包-玉桂6白千層6

  • 嚴選北海道高灰度麵粉
  • Valio發酵奶油,又稱極光奶油
  • 天然發酵無添加香精
  • 蜜香濃厚,搭配奶油口感更滑順

商品介紹

食材的門當戶對必須講究,烘焙師認為可與此三款好蜜匹配的,是來自北歐的valio極光奶油

2018年的全球冠軍奶油,烘焙界公認質地最純淨的天然奶油。至於麵粉則是北海道小麥粉,能讓麵包組織柔軟又保濕。

把奶油打發至充滿空氣感的輕盈,緩緩將吸飽陽光般的金黃色蜂蜜倒入,輕輕地拌勻,最後灑進有顆粒感的砂糖,夾進麵包裡做內餡。


建議食用方式:

【冰火奶油吃法】:冷凍取出,室溫退冰10分鐘。烤箱預熱200度10分鐘後,放入麵包烤2分鐘,表層酥脆內餡奶油像是冰火菠蘿油的「冰心奶油」口感!
【爆漿流餡吃法】:烤箱預熱200度10分鐘後,放入整顆冷凍麵包烤6~8分鐘,會變成表皮酥脆、內層奶油融化爆漿流餡!
【不加熱吃法】:冷凍取出,室溫放10-20分,即可食用。
 加熱比較好吃! 表層酥脆、內餡香濃! 只能烤箱,不可微波!>>提醒烤箱要先預熱,先讓烤箱溫度上升再放入麵包哦!

麵粉 : 產地來自於北海道,嚴選歐式麵包專用的高灰度麵粉,價格高於法國進口麵粉一倍。

奶油 : 嚴選Valio發酵奶油是奶油界的勞斯萊斯,象徵頂級奶油之美意

蜂蜜 : 蜜源純淨,自然熟成,無人工加溫蒸發水分,蜜香濃厚,口感滑順圓融,完整保留了天然還原醣

  • 白千層蜂蜜:蜜源品種-台灣白千層。
  • 山茶蜂蜜:蜜源品種-台灣山茶與木荷。
  • 玉桂蜂蜜:蜜源品種-台灣原生土肉桂。

烘焙師傅簡介

王鵬傑-現任莎士比亞烘焙坊創辦人

台灣彰化人,高雄餐旅大學烘焙管理系畢業。

2010年創設莎士比亞烘焙坊並擔任主廚至今

2013年獲得法國聖伊天恩(Saint Etienne)第四屆世界麵包大賽(Mondial du Pain)亞軍,是第一位進入前三名的亞洲籍廚師。

2018年獲得世界麵包大賽冠軍。

規格說明

購買說明


七天鑑賞期

根據消費者保護法之規定,豆油伯官網將提供您「享有商品到貨七天猶豫期(非試用期),隨時解約退貨」之權益。提醒您注意,商品退貨時,必須回復原狀,亦即必須回復至您收到商品時的原始狀態 (包含商品、附件、內外包裝、隨機文件、贈品、發票等)。此外,下列情形可能影響您的退貨權限:


  • 在不影響您檢查商品情形下,您將商品包裝毀損、封條移除、吊牌拆除、貼膠移除或標籤拆除等情形。

  • 其他逾越檢查之必要,或可歸責於您之事由,致商品有毀損、滅失或變更者。

  • 請您在收到商品後立即確認商品狀況,若有瑕疵、缺失、毀損等重大瑕疵, 請於收到商品七天鑑賞期內, 於上班時間來電或完成退貨程序, 我們會儘快為您處理。





申請退貨

申請退貨時,請利用會員中心「我的帳戶>訂單查詢>取消訂單/退貨」填寫申請,依申請次日起2個工作天 內我們將審核案件,通過審核後即 E-mail 回覆通知,並委託宅配公司於5個工作天內電話連絡時間前往取回商品,敬請保持電話暢通,並請將原商品備妥(保持商品包裝原貌),勿直接在商品原廠外盒書寫文字。宅配 取件後即提供簽收單據予您留存。


收到退回商品確認無誤後,7個工作天內退款,若超過時間未收到退款,請於聯絡客服留言。如退貨時已收到三聯式紙本發票,請放入退貨商品箱內,一併交給前往收取退貨之宅配公司。


我們將於收到退回商品與發票後為您辦理退款作業。如為電子發票,則只需將商品退回即可。


處理中