商品介紹
四川人嗜辣源自於巴山蜀水的氣候潮濕多雨，地勢處於盆地，偶然發現辣椒可除體內濕氣，因此辣味成了四川飲食文化中不可或缺的一味。老四川麻辣鍋引進正宗四川麻辣配方，講究「三香三椒三料．七滋八味九雜」的特色以饗饕客，其中更以絕選麻辣鍋多層次香料獨特的口感在全台遠近馳名。
豆油伯與老四川聯名推出素食麻辣豆腐鍋，選用老四川招牌麻辣鍋為鍋底改造，以西班牙原裝進口初榨橄欖油取代部分辣油，用橄欖油拌炒食材，在橄欖果香味下激發出各種花椒特殊的麻香，再搭配春源黑豆醬油的醇濃提味，更多層次的麻辣口感，接續衝擊味蕾，不疲乏不食膩卻也心滿意足。
葷食皆可食用，內附有數塊豆腐，真材實料，滷豆腐綿密多汁，香嫩入味
湯頭濃郁，料多實在。
嗜辣重鹹者可3-4人食用
吃辣弱弱者，可加水稀釋，保留微微辣的口感
辣度自己調整，多加一點蔬菜增加食材豐富度，多加一點自來水高湯稀釋辣度
重口味嗜辣嗜麻者，可以在鍋底(或自己的小碗)加椒麻醬或麻辣醬，加強香辣麻口感。
規格說明
商品名稱：天香麻辣豆腐鍋(全素)
定價：390元
淨重：1400公克
固形物：500公克
成分：水、豆腐(非基因改造)、調味料【葵花油、橄欖油、辣椒、豆瓣醬(辣椒、蠶豆仁、食鹽、小麥粉)、百草粉(八角、白荳蔻) 、麻椒油(大豆沙拉油、花椒、八角)、花椒】、調味汁【醬油(水、台灣黑豆、蔗糖二砂糖、台灣小麥、天然鹽、酵母萃取物) 、糖、香菇粉(食鹽、香菇、L-麩酸鈉、砂糖麥芽糊精、葡萄糖、大豆水解蛋白、醬油、蘑菇、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、胺基乙酸、酵母抽取物、黑胡椒、氧化澱粉、葵花籽油、芥花油、糊精、琥珀酸、碳酸鉀、檸檬酸)、味精(L-麩酸鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、鹽】
過敏原：本產品含有小麥(含麩質的穀物)、大豆、種子類及其製品，不適合對其過敏體質者食用。
有效日期：標示於包裝袋上(西元年/月/日)
儲存方式：常溫保存
保存期限：18個月
產地：台灣
警語：本產品含有蠶豆仁，蠶豆症患者不宜食用
製造廠商名稱：聯夏食品工業股份有限公司
製造廠商地址：屏東縣麟洛鄉民生路134號
製造廠商電話：0800-677-588
負責廠商名稱：人杰老四川餐飲管理顧問(股)公司
負責廠商地址：高雄市左營區文學路597號
老四川客服專線：(07)341-7222
線上購物網站：https://www.mitdub.com/
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