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  • 【GOTO】粹-二次釀造醬油500ml
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【GOTO】粹-二次釀造醬油500ml

  • 日本百年醬味 首度限量臺灣上市
  • 嚴選天然原料,福岡縣產地直送
  • 使用100%非基因改造黃豆
  • 生醬汁取代鹽水二次釀造,風味更提升
  • 雙倍原料、雙倍發酵,醬油濃厚味美
  • 製造日期:2016.09
售價450
付款方式:信用卡 / ATM / 貨到付款
配送方式:一般宅配
規格與數量

由黃豆和小麥長時間釀造,加入發酵後的生醬汁取代部分鹽水,增加純釀醬油香氣和風味,營造多層次口感的味蕾享受,以「雙倍原料、雙倍發酵」為製作方法,而有蜜露醬油之稱。

【GOTO】粹-二次釀造醬油500ml【GOTO】粹-二次釀造醬油500ml

品牌故事

GOTO醬油來自日本福岡縣,在1914年創立名為「五嶋醬油」,現在由第三代負責人五嶋隆二先生經營,五嶋先生從小就被教育要傳承百年醬味與延續家族事業,為此大學也選讀日本唯一有釀造系的東京農業大學,專門學習釀造醬油的技術,致力於”本釀造”(純釀造)與”丸大豆發酵”(原豆發酵為主),運用先進的技術延續傳統釀造醬油的甘醇風味。

在醬油釀造上,GOTO醬油慎選原料並與當地福岡縣農民合作,採產地直送的方式,保留原料的新鮮,100%使用當地黃豆、小麥、鹽天然釀造,以在地耕作、在地加工、在地食用 為公司經營主軸。

福岡朝昌自古以來就是生產美味豆腐和味噌的地方,因為擁有相當適合黃豆生長的條件,生長環境優質,尤其在颱風季節,有自然的屏障,風不會把海上的鹽份吹到這裡,進而減少黃豆鹽害的發生。

在取得福岡的黃豆、小麥和長崎的鹽之後,將原料送到同樣位在福岡的醬油釀造工廠,經過一連串的釀造流程和6-8個月的發酵,一瓶瓶甘醇濃厚的醬油,才得以誕生。

【GOTO】粹-二次釀造醬油500ml

  • 品名:【GOTO】粹-二次釀造醬油(純釀造)
  • 內容物:非基因改造黃豆(福岡縣產)、小麥(福岡縣產)、食鹽、蔗糖、麥芽糖、純味霖
  • 容量/淨重:500ml
  • 保存期限:二年(避免陽光直射,開封需冷藏)
  • 產地:日本
  • 投保產品責任險字號:國泰產物:150305PD02591號
  • 食品業者登錄字號:食品業者登錄字號: T-125190013-00000-8

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