知識文章

同樣標榜發煙點 210°C,您的橄欖油有檢測報告書嗎?

在食安議題備受關注的今日,許多人選購橄欖油時會參考標籤上的「發煙點」與「等級」。⋯
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豆油伯醬油與精緻農業 : 傳統與創新並行的匠心之作

  #豆編出考題 #豆油伯時事題 有美食奧斯卡之稱的英國美⋯
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橄欖油憑什麼被稱作「黃金液體」?揭開地中海飲食的長壽密碼

橄欖油不只是一瓶料理油,更被譽為西方世界的「黃金液體」。 它承載著千年的飲食智⋯
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家的味道:客家飲食文化的故事

家的味道:從客家飲食看見一段土地與世代的故事 「家的味道,不只是舌尖記得,⋯
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豆油伯知識學堂 -為什麼醬油會有沉澱物?

Q:為什麼你們的醬油顏色變淡了? 我們的醬油不是「退色」,而是因為升級⋯
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橄欖油保存終極指南:為何豆油伯堅持冷藏配送,而您在家應常溫保存?

橄欖油保存終極指南:為何豆油伯堅持冷藏配送,而您在家應常溫保存? 在台灣這⋯
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