豆油伯 FOOD TAIPEI 發表雙新品

豆油伯 FOOD TAIPEI 發表雙新品

以台灣米與純釀工藝開創新風味 從竹田出發布局國際市場

深耕台灣純釀產業多年的豆油伯，將於 2026 FOOD TAIPEI 台北國際食品展正式發表兩項全新產品「金米好/金美滿無添加糖釀造米醬油」與「金釀黃醬」，展現品牌持續創新的研發實力，並以台灣在地原料與純釀工藝為核心，向國內外買家傳遞台灣食品產業的價值與競爭力。

豆油伯長期堅持使用台灣契作非基改黃豆、黑豆、小麥及稻米，透過天然釀造與長時間熟成，取代化學速成製程，希望讓消費者品嚐到最真實且安心的風味。此次於 FOOD TAIPEI 發表新品，不僅是產品線的擴展，更象徵品牌持續深化台灣農產應用與純釀技術創新的重要里程碑。

金米好/金美滿無添加糖釀造醬油
以台灣米入麴 開創無麩質純釀醬油新選擇

在台灣，米不只是主食，更是土地文化的重要象徵。豆油伯此次首度將100%台灣契作稻米導入純釀製程，以台灣黑豆/非基改黃豆搭配台灣米進行發酵釀造，推出全新無添加糖釀造醬油系列。產品不含小麥，並通過無麩質檢測，提供麩質敏感族群及重視健康飲食消費者更多元的調味選擇。

相較於傳統醬油風味，金米好／金美滿保留黑豆天然醇厚的豆香，同時融合米麴發酵所帶來的溫潤米韻與自然回甘，口感細膩柔和、層次豐富，展現出台灣米與純釀工藝結合後的全新可能。

豆油伯表示，這項產品不只是新品上市，更是品牌持續探索台灣農產多元應用的重要成果，希望透過創新釀造技術，讓更多人看見台灣米的價值。

金釀黃醬
開蓋即食的中式料理萬用醬

同步發表的全新「金釀黃醬」，承襲傳統北方黃醬工藝，並融入天然蔗糖調和風味，打造鹹甜平衡、溫潤回甘的新世代黃醬。

不同於傳統黃醬需經熬煮與後續調味，金釀黃醬開瓶即可食用，可直接應用於拌麵、拌飯、沾醬、炒醬及鍋底調味，大幅提升現代家庭與餐飲業者的使用便利性。

產品成分僅使用水、黃豆、小麥、蔗糖、天然鹽及酵母萃取物，堅持無防腐劑、無味精、無人工色素及無人工甜味劑，兼顧美味與安心需求。

從竹田出發 讓世界看見台灣純釀

豆油伯表示，食品產業的價值不只在於產品本身，更在於對土地、原料與工藝的長期堅持。近年來品牌積極參與國際展會與海外市場開發，持續將台灣純釀文化推向世界舞台。此次於 FOOD TAIPEI 發表雙新品，除了展現豆油伯在純釀技術與產品創新上的成果，更希望向國際買家傳遞台灣食品產業的專業實力與在地價值。

從屏東竹田出發，豆油伯將持續以純釀工藝連結世界，讓更多人透過一瓶醬油，認識來自台灣土地的美好風味。
誠摯邀請國內外通路夥伴、食品業者及消費者蒞臨參觀交流。

【展覽資訊】
FOOD TAIPEI 2026 台北國際食品展
展覽日期｜2026年6月24日至6月27日
展覽地點｜台北南港展覽館1館
豆油伯攤位｜1F K0328

從竹田出發，讓世界看見台灣純釀。