【豆油伯隨手廚房】爆炒檸檬雞，酸甜開胃料理
酸酸甜甜的 #爆炒檸檬雞，作法簡單又開胃
白飯記得多煮一點，煮太少真的會不夠吃
收藏文章買好材料，晚餐時間動手做看看(ﾉ>ω<)ﾉ
【所需食材 】2-3人份
#TT特級初榨橄欖油 適量
蒜頭 3-5顆
紫洋蔥 1顆
辣椒 1條
黃檸檬 1顆 (切片一定要去籽，不然會苦)
砂糖或蜂蜜 適量
#茶姬醬油 1大匙
香菜 1把
【醃料】
去骨雞腿肉 500克
#茶姬醬油 1大匙
玉米澱粉 1大匙
黑胡椒 適量
【作法 】
1️⃣雞腿肉切塊，加入醬油、黑胡椒、玉米澱粉醃製15分鐘
2️⃣鍋內加橄欖油，半煎炸至雞腿肉熟透後撈起備用
↓以下3~5點部驟約30-40秒完成，不可爆炒過久
3️⃣另起新鍋添油轉中大火，加入蒜頭、洋蔥、辣椒爆炒
4️⃣加入檸檬片、醬油、糖、煎炸好的雞腿肉，快速翻炒
5️⃣關火後，加入香菜拌勻，起鍋完成
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