豆油伯健康煮-仲夏涼麵粉三式
豆油伯健康煮
仲夏涼麵粉三式
臺灣的夏天，暑氣逼人，潮濕悶熱的氣候，常常讓人食不下嚥，除了冰冰涼涼的飲料，還有什麼可以消暑呢?
今天推薦大家~涼麵(又稱為冷麵)。
Q彈的麵條，搭配小黃瓜絲，淋上清爽的醬汁，真的是開胃涼爽又消暑。
只是~~~涼麵的醬汁只有麻醬可以選擇嗎?
雖然豆小編本身是很愛麻醬味道，但隱約聽到有些人兒不愛麻醬，於是我們央求主廚教大家三種醬汁，都超級簡單的喔!
【麻醬蕎麥涼麵作法】
準備以下材料
蒜仁-5顆
嫩薑-20公克
芝麻醬-3大匙
豆油伯甘田醬油-30c.c
水-150c.c
★將上述的食材依序放入調理機中打成泥，麻醬淋上蕎麥麵，放上小黃瓜絲，就完成囉。
--------------------------------------------------------------------------------------
【川味綠豆粉作法】
準備以下材料
豆油伯天香麻辣醬-2大匙
蒜仁-4顆
豆油伯金桂醬油-30c.c
砂糖-1大匙
水-100c.c
★將上述的食材依序放入調理機中打成泥，川味醬淋上綠豆粉皮，放上花生、蔥花、香菜，就完成囉。
---------------------------------------------------------------------------------------
【越式酸辣寬粉作法】
準備以下材料
魚露-1大匙
蒜仁-2顆
香菜-適量
豆油伯金美滿醬油-15c.c
豆油伯天香麻辣醬-1大匙
辣椒-1/2條
檸檬汁-30c.c
水-2大匙
蔥花-2株
★將上述的食材依序放入調理機中打成泥，酸辣醬淋上寬冬粉，放上蔥花、香菜，就完成囉。
