純釀黑豆醬油推薦：豆油伯 春源醬油~~~~塔香三杯雞
中國料理之所以色香味俱全，"醬油"可說是功不可沒的調味料之一，
它適用於多種烹調方法，
只不過我們常常吃到的醬油大多是黃豆釀造的，
但真正備受美食家推崇的卻是用"黑豆"釀造的醬油。
只是黑豆醬油製造過程費工，完完全全必須手工製作，機器做不來，
加上須要經過180天的日曬發酵，
因此價格自然比黃豆釀造的貴許多。
而素有百貨精品等級的豆油伯，
全新推出了這罐「豆油伯純釀黑豆醬油：春源醬油」
精美的禮盒包裝，高雅又大方，很適合作為拜訪親友的伴手禮，
豆油伯從民國61年創立至今，也走過了近50個年頭，
算是老字號的醬油品牌，
卻能不斷創新，走出獨樹一格的風味。
豆油伯 春源醬油以台灣在地農民契作非基改黑豆、小麥釀造，
100%純釀造，未添加甜味劑、防腐劑等，
經得起各種檢測。
倒出來的醬油濃稠黝黑，還散發出濃郁的黑豆香氣，
果然是用黑豆純釀出來的醬油。
正是因為豆油伯 春源醬油原汁製成未稀釋，
絕對不是添加人工色素及焦糖色素的關係。
如此黑得發亮，醉人般的獨特香味兒，
非常適合讓肉入味上色的佐料。
因此今天就來烹煮一道無敵下飯的塔香三杯雞
【準備材料】 土雞300g、老薑 1塊、蒜頭 10個、九層塔 20公克
【調味料】 麻油 3大匙、豆油伯 春源醬油 3大匙、冰糖 1大匙、米酒 3大匙
【做法】
1.雞肉洗淨、切塊備用。
2.老薑切片；蒜頭去外膜、切片；九層塔洗淨瀝乾，備用。
3.熱一鍋，倒入麻油，放入作法2的老薑片、蒜頭片以小火爆炒至上色，再放入作法1的雞塊拌炒。
4.再加入其餘調味料
炒到醬汁快收乾
最後放入九層塔拌炒即可。
鹹香下飯的塔香三杯雞上桌嚕~~~
濃郁又濃稠的豆油伯 春源醬油，
讓每一塊雞肉都油油亮亮，且非常的鹹香入味，
比起一般醬油，又多了一份甘甜味，
是一道咱們家百吃不膩口，可以扒完三碗飯的無敵料理。
連結：https://www.mitdub.com/
感謝豆友 安ma小廚房 分享
