豆油伯健康煮-橙汁鑲餡雞胸
豆油伯健康煮
聖誕橙汁鑲餡醬味煎雞胸
今天是聖誕節~~~再來一道少油無添加糖的聖誕大餐!
雞胸肉油脂少，適合推薦給不喜歡太多油脂的粉絲們，雖然如此，但雞胸肉比起其它部位是不容易烹調的，容易一不小心肉就柴掉了.....
在這個特別的日子，我們要一起來學這道菜分享給家人/朋友/愛人吧!
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★食材:
1.培根2片
2.洋蔥1/4顆
3.九層塔5克
4.雞胸肉2片
5.牛番茄半顆
6.香菇2朵
7.蘑菇6朵
8.柳橙汁1/2杯
9.豆油伯金桂醬油1大匙
10.奶油1/2大匙
★料理步驟
1.準備一個鍋子，放入切片的培根
2.將培根炒熟
3.倒入洋蔥和九層塔拌炒
4..準備雞胸肉，用美工刀將雞胸肉挖一個洞，然後將炒好的培根放入
5.鍋中倒入橄欖油，放入充填好的雞胸肉，一面熟後，翻面續煎，然後加入水
6.等待水滾後，加蓋轉小火，約3-5分
7.利用鍋中剩餘的油脂，放入切片的牛番茄，煎好後撈起備用
8.倒入少許油，依序放入香菇和蘑菇拌炒，撈起後備用
9.倒入柳橙汁和金桂醬油
10.稍微餃拌一下，再加入奶油，攪拌
11.將煎好的雞胸肉淋上醬汁，就完成囉!
